月水金

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day_diamond

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またまた。。

なぞな料理を作ってしまいました(笑)

赤ワインが沢山あまったので。。

一応、ネットで「赤ワイン」「煮込み」で検索して、一番上に出てきたレシピをコピーし、昨晩作ってみました。

「牛肉の赤ワイン煮込み」だったのですが。。

夜遅く開いているスーパーで、牛肉のかたまりがなく。。

もうその時点から「なぞ料理」が始まっています。。(笑)

豚肉の塊りで代用しつつ、赤ワインには牛肉のほうがしっくりくるから、「煮込み用」と書いてある細切れの牛肉も調達…。

20070126_05

玉ねぎもあめ色になるまで炒めてみよう…

にんにくも炒めると良い味がでるよ…

セロリは入れるととっても良い香りがつくよ…。

ローリエにタイム…

赤ワイン…

トマトピューレ…

カラメルを入れるのですが、なぜか入れすぎてしまいまして…(汗)

甘くなりすぎてしまいました(T_T)

いったん甘くなりすぎたものは、どうしようもなく…(;_o)

他にもいろいろと失敗しつつ…

なんやかんや。。いろいろやって。。

20070126_06

これがどんな味だったか、どんなレシピかは、尋ねてはいけません…(笑)

それが「なぞ料理」だから(笑)

ただ一ついえることは。。。

唐辛子は全てをごまかしてくれる。。。

世界を救ってくれるということ。。。

（5段階評価ですが…(T_T)）

☆☆

沢山の「旨み成分」と「美しい香り」に混ざって、
「失敗の痕跡」がいくつか。。

甘すぎていけない味なのだけど…
思い出すとなぜか唾液が出てきてしまう(笑)

気持ちとは裏腹にカラダが反応してしまうって、こういうことかな(爆)

これをこれから数日は食べ続けないといけないのだけど…(T_T)

なんか新しい味覚の世界に目覚めそうで…

そんな自分が怖い…

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