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兵庫県北部但馬地方で生まれ育ち、30数年。海外生活や都会暮らしなど空白の10年があるが、いま生活していて改めて思う但馬の良さや、楽しみ方を自分の角度で紹介。本業は 不動産・建設業。
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2009.07.06
カテゴリ： 食べ物
日曜日に友人が来て、家でBBQをした。
その夜も、友人たちがいつづけたので、夜ごはんは みんなでソーメンを食べることにした。
いままで、そうめんをゆでるときは、大きななべに そうめんを投入し、
２分弱で湯からあげて、水洗い。
だいたいこれでおいしいそうめんが出来上がる。
この日のそうめんは 揖保の糸 黒帯。
（この日まで、帯の色で品質・価格が違うことを知らなかった）
おいしいそうめんらしい。
期待して待っていて、さあ 食べよう！
いままで食べたそうめんで一番まずい！！！
よくよく 聞くと、あまり大きくないなべで、8束 一気に湯がき、
水洗いもきちんとしていなかったとの事。
ゆで方で、こんなにもまずくなるとは 驚きだった。
その夜も、友人たちがいつづけたので、夜ごはんは みんなでソーメンを食べることにした。
いままで、そうめんをゆでるときは、大きななべに そうめんを投入し、
２分弱で湯からあげて、水洗い。
だいたいこれでおいしいそうめんが出来上がる。
この日のそうめんは 揖保の糸 黒帯。
（この日まで、帯の色で品質・価格が違うことを知らなかった）
おいしいそうめんらしい。
期待して待っていて、さあ 食べよう！
いままで食べたそうめんで一番まずい！！！
よくよく 聞くと、あまり大きくないなべで、8束 一気に湯がき、
水洗いもきちんとしていなかったとの事。
ゆで方で、こんなにもまずくなるとは 驚きだった。
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