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2024.09.21
テーマ： 酒の肴(1222)
カテゴリ： 食べ物
こんにちは、皆さん！秋が深まると、夜が少し長く感じられますよね🍁。そんな秋の夜に、家でゆったりとお酒を楽しむ時間が増えているのではないでしょうか。今日は、秋の味覚を活かしたお酒のお供にぴったりな肴をご紹介します🍶✨。ちょっとした工夫で、いつもの晩酌がさらに贅沢なひとときに変わること間違いなしです♪
1. 秋刀魚の塩焼きと大根おろし🐟
秋と言えばやっぱり秋刀魚！脂が乗った秋刀魚をシンプルに塩焼きにして、大根おろしと一緒にいただくのが最高です。皮がパリッと香ばしく、身はふんわりジューシー。そこに、大根おろしのさっぱりとした風味が加わると…もうたまりません💖。熱燗や冷えたビールとの相性も抜群！秋の夜長にじっくり味わいたい一品です。
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2. 栗の渋皮煮とクリームチーズのカナッペ🌰
ちょっとオシャレなおつまみが欲しい時は、栗の渋皮煮とクリームチーズを使ったカナッペがオススメ。ほろ苦く甘い栗の渋皮煮と、濃厚なクリームチーズが絶妙なハーモニーを奏でます。クラッカーやバゲットの上に乗せて、赤ワインと一緒にいただけば、まるでフレンチレストランのような気分に浸れますよ🍷。ロマンチックな秋の夜にぴったり✨。
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3. キノコのマリネとスモークサーモンの盛り合わせ🍄🐟
秋の味覚といえば、キノコも忘れちゃいけません！エリンギやしめじ、舞茸など、色んなキノコを使ったマリネは、冷やしておいても美味しい万能なおつまみ。そこに、スモークサーモンを添えれば見た目も華やかに💐。白ワインやスパークリングワインと一緒に、軽やかな晩酌タイムを過ごすのにぴったりな一皿です。
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いかがでしたか？秋の味覚を取り入れた酒の肴は、心も体も温めてくれますね🍶。少し手間をかけたおつまみで、特別な秋の夜を演出してみてください。それでは、また次回の晩酌タイムにぴったりなレシピをお届けしますね♪ 素敵な秋の夜をお過ごしください…✨
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