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September 14, 2007

初めての水出し紅茶

(4)

テーマ： Lovely　紅茶(1203)

カテゴリ： **お紅茶**

夏になって、このテーマでよく目にしていた「水出し紅茶」

お湯で抽出するより薄くなるはずだし、なんか茶葉がもったいない…と思ってしまったのです。
紅茶だけでなく、麦茶や他のお茶も水出しってしたことがありませんでした。

皆さんの感想を見ていると、サッパリしていて飲みやすい!!と好評なよう。
ならば、この茶葉で試してみよう…!!

イギリスから取り寄せたトワイニングのアールグレイ

日本仕様のものよりもベルガモットの香りが強く、私には少しキツク感じてしまいました。
水出しならスッキリ飲めるか…?!

早速チャレンジです。

「水でホントに出るの～？」と半信半疑な私の前で、だんだん色づいていくガラスポット
お湯ほどじゃないにせよ、きちんと色と香りが出ています。

そして、念願の水出し紅茶が完成です!!

飲んでみると、思ったとおり、あんなに気になっていたベルガモットの香りが薄らいでいてちょうどいい感じ
味も、そんなに薄すぎず、普通にごくごく飲めます。

ただ、ミルクには負けてしまうようなので（残念!!）、オレンジジュースやピーチジュースで割って、氷を浮かべて飲みました。

水出し紅茶には、爽やかな味付けが似合うようです。
冷たく冷やして、起き抜けや暑い日の喉が渇いたときに、ゴクゴクっといきたいですね

あぁ、でももう夏も終わりで秋の風が吹き始めたって時にハマるなんて、何でまた…。
私ってタイミングが悪いみたいです。

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