本丸の買い物日記

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2004年07月12日

駅そば

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そばが大好きで、自前で打つこともある。所詮素人そばだが、そうやってさわっていると職人の力が伺い知れてよい。

いや、この会社が悪いのではなく、この土地の人たちのそばに対する感覚がこうなのだろう。江戸前がいいというわけではないが、うどんと区別が付くのは色だけという感覚は勘弁して欲しい。ラーメンだって、富山ブラックとかいって、ただただ濃いだけのコクのないラーメンが喜ばれる土地柄。どうもそういう点では馴染めないな。そのくせ、東西文化の交差点みたいなことを言うのだから、いよいよ始末に悪い。
先日、川越の駅で駅そばを食べたが値段も安いし、そこそこ食える。こういうところで、食えないそばでは立ち行かないからなあ。
中途半端な味で、値段はそれなり。地方の中心都市の一番みっともない部分が玄関口にある。さらに、終電になるとそれしかないのもつらい。って言っても１０時３０分で閉店。終電は、１０時５０分です。そういう田舎。

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