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June 13, 2004

豆乳のおいしいとりかた♪

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テーマ： ☆豆乳料理レシピ☆(1)

カテゴリ：カテゴリ未分類

豆乳を飲んで初めは飲みやすいかもと、飲んでいたけれど、それはコーヒー飲料とかに混ぜて飲みやすくしてあるだったんです。でもそういう風に混ぜていて飲みやすくしてあるのは、ほとんど豆乳の効果がないと知ってからは、毎日無調整か、調整の豆乳をとっています。
でも、そのままだと少し飲みにくいかなと感じ、毎日何らかの料理に入れることに♪

おすすめは、みそ汁、クリームシチュー、グラタン、です。
みそ汁は、いつも通りにつくったみそ汁にお好みで豆乳をいれると、とっても味にこくが出てまろやかに。
クリームシチューは、牛乳の分量の所を豆乳に変えてつくると良いですよ。私の場合は、水と豆乳を半々にして作ってます。この半々の作り方もおすすめですよ。
そして、グラタンは好みのグラタン材料をバターで炒めて小麦粉を少しずつ入れていきソースの元を作ったら、そこに豆乳のみを量を加減して入れ、後は塩コショウで味を整えてできあがり！
とってもおいしく豆乳をとることができますよ。興味のある方は是非試してみて下さい。

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最終更新日 June 14, 2004 11:32:55 AM
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■コメント

Re:豆乳のおいしいとりかた♪(06/13)

Ange0129 さん

すごい参考になります！
うちは無調整豆乳１本いつも買ってて、ニガリ加えて子供用の小さい豆腐を作ったりしてました。
あとはハンバーグに入れたりとか。
でもけっこうネタ切れしてたので早速明日お味噌汁に入れてみます！
クリームシチューも絶対作りますね。 (June 13, 2004 10:11:42 PM)

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