横浜泥酔

昨日の夜まで15年ぶりの九州へ遠征に行ってました。目的は本場、九州の角打ちを攻めること（笑）初めて降りる福岡空港へ、イザ出陣！

福岡空港へ到着後、博多駅へ向いますが、地下鉄でたったの2駅で博多駅に着いてしまうなんて、とっても便利な立地！

さっそく、駅ビル内にある朝から営業の酒店「 住吉酒店 」で角打ち！と行きたいところですが、まだ早朝だし、前日まで体調を壊していた身。ここはぐっと我慢することに！

博多駅の飲み屋を調査しながら朝食に伺ったのは、博多でかなり有名な老舗のうどん屋「 因幡うどん　博多デイトス店 」へ。

今回の旅で知ったのは、博多がうどん発祥の地だったこと。さらにラーメン文化だと思っていた福岡が、実は街中にうどん屋さんが沢山あり、うどんも有名な地だったこと。ちょっとビックリね！

店内に入ると、流石に平日の朝食から外れた時間だけあって、店内は客が少ない！

お品書きを拝見。価格はワンコイン程度ですが、きつね、たぬき系のうどんが、かき揚げ系のうどんと大して値段が違わないのには驚いた。関東だと安い価格設定になっているよね！

ということで、「ごぼう天うどん（480円）」を注文！

しばらくして出てきたのが、ごぼうのスライスが入っているかき揚げが乗っているシンプルなうどん。関東の黒いつゆ違って、半透明なつゆのところが南に来たと思わせる印象のうどん。

調味料置き場には、一味と七味唐辛子。それに入れ放題の刻み青ネギが丼に盛られていた。

さっそく頂いてみる！ますうどんですが、讃岐や稲庭ようなコシのあるうどんと違って、とても柔らかいコシの弱いいうどん。地元でも讃岐うどんは容易に食べれるので、この柔らかさは関東の人には違和感があるかも！

続いてつゆを一口！讃岐のいりこ出汁でも無く、関東の酸味がある鰹出汁でもないつゆの出汁は美味し～い！

後で居酒屋さんの常連と仲良くなったときに聞いたのが、博多のうどんは、昆布、鯖節、あご（トビウオ）節（煮干や鰹節も使う）などで、出汁を取っているとのこと。流石、魚が美味しい福岡。ふんだんに魚介系の節を使えるのでしょうね。

博多に来たら、豚骨ラーメンも良いけど、絶品のうどんも是非食べてみてね！

因幡うどん 博多デイトス店 うどん / 博多駅 、 祇園駅 、 東比恵駅 ）

昼総合点 ★★★ ☆☆ 3.7