ソルト＆ビネガー味のチップス
フライド・ポテト（それもマクドナルドのような細いのではなく
ＫＦＣのような半月形あるは方形の太いもの）のことを指します。
それでは日本でいうチップスはなんというかというと「クリスプス」といいます。
チップスを食べたときのあの口の中の感触、音がいいですよね。
クリスプは「パリパリとした」という意味の形容詞です。
さて、あちらのクリスプスにもいろいろな味がありますが、
基本の一つにソルト・アンド・ビネガー味というのがあります。
イギリスの食べ物で有名なフィッシュ・アンド・チップス、
その味付けがソルト・アンド・ビネガーなんですね。
そこから来ているのだと思います。
（余談ですが、酢の匂いでフィッシュ・アンド・チップスのお店が
近くにあることが分かります。最近少なくなって淋しいところです。）
日本では絶対に流行らないだろうと思っていたのですが、
日本でも最近はソルト・アンド・ビネガー味が出てきていますね。
ファンとしては嬉しいところです。
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ちなみにソルト・アンド・ビネガーのビネガーとは酢のことですが、
米酢とかではなく、「モルト・ビネガー」というちょっと色の濃い酢です。
それも今では日本で手に入ります。
【ハインツ】モルトビネガー
普通の塩味のチップスにこれをかけて、イギリス気分というのもよいかも。
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