物欲リハビリぶろぐ　～最近は専らルノー・アルカナ中心ですｗ～

行ってしまったガビアーノ。
この日は誘惑に勝てずｗ「リッチ･ランチコース（大盛り）」。

前菜。左から「コンキリエとイカのサラダ」、「エビのエスカベッシュ」、「ブロッコリーとジャガイモのオムレツ」、「ホウレン草のキッシュ」。

「オムレツ」と「キッシュ」。

オムレツも旨かったんですがキッシュのチーズがいい香りで、実に旨い。

「サラダ」と「エスカベッシュ」。

サラダも前回に訪れたとき似たようなサラダだったんですが、今回はイカ入り。
野菜のこしらえも変わっていて、風味が異なるサラダでした。
エスカベッシュはいつもの旨さ。チョッと薄めの、夜食べた時と同じ感じの味付けでした。

大盛りｗ

因みにこれが普通盛り。

正味倍量程度の違いが有るかと。

イタリア産プロシュットと枝豆のカボチャクリームソース。

「かぼちゃかぼちゃ」していないソースなんですが、チーズやクリーム、生ハムなどの風味の間から「ほんのり」とかぼちゃの味わいが感じられてきます。

豚ロースの赤ワイン煮込み。

定番豚ロースワイン煮込みです。

ふんわり。

「ふんわり」「ねっとり」で旨いんだな。

スズキのポワレ。

嫁さんの頼んだのは、以前ワシが食べたのと同じもの。
やや、塩味の多いアクアパッツアみたいな雰囲気のポアレ。
これ、スズキはもちろんアサリとトマトから出る旨味タップリのソースが旨いの。

デザート。

パンナコッタとパインのシャーベット。

「ぷよぷよ」のパンナコッタ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなんですが、パインのシャーベットも味が濃くて旨かった。
フルーツとベリーのソースがサッパリさせてくれるので、濃い味でも全然オッケー。

〆はいつものイリー。

ご馳走様でした。