2015.05.26
カテゴリ： 料理
おはようございます！
今朝も野菜に水やりしてきました。
３０℃を超える暑さになりそうですね、今日は
父を早めに迎えに行こうと思います。
昨日桑の実（マルベリー）を大量に摘みました
というわけでミックスジャムとマルベリージャムの両方を
作りました～
向かって右がイチゴとのミックスジャム。
左がマルベリージャムです。
）
この残骸は桑の実に軸がついていますが
それを取り除いたものです。
７００グラム分。
首が痛くなりまして・・・今朝もまだ痛みが・・・。
当分作りたくないです
これはイチゴ３００ｇ、マルベリー３００ｇのものです。
こちらが４００ｇのマルベリーのジャムです。
両方を作ってみて気が付いたこと。
（軸取りに疲れた・・・以外に）
イチゴが意外とアクがある、ということです。
それとマルベリーだけの方がサラサラしてさっぱりしています。
お砂糖を３割から４割に増やしたのですが・・・
美味しい！
エグミはほとんど感じません。
今年のヒットかも
今日は高校時代からの友人と久々にランチ。
暑そうなので父も午後はそんなに早く畑に行くとは・・・言わないと思いますので
ちょっとゆっくりしてきます^m^
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それとマルベリーだけの方がサラサラしてさっぱりしています。
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