楽しき日々

< 新しい記事

新着記事一覧(全9033件)

過去の記事 >

2017.09.14

口に入るものは安全が当たり前・・・

(8)

カテゴリ：お出かけ

こんにちは！

昨日の夕焼けがちょっとムンクの絵のようだったので

撮ってみました。

さあ昨日のご報告です

昨日の講習は９時１０分からの受付でしたので

鶏ちゃんの餌やりもありますし９時１５分過ぎくらいに到着。

行列になってました

私は終わりの方に近かったです。

１か月に１回だからでしょうか。

かなり多くてびっくりしました。

後の方だったのでどんな人が、と眺めまわしてしまいました。

飲食業に関してですから水商売やお弁当屋さんなど

いろんな関係の方がいらしたんでしょうね。

結構ラフな方からいかにも会社員風な方

年齢的にも２０代から７０代までとバラエティに富んでいました。

講習は「食品衛生責任者とは？」から始まって

「衛生法規」「食中毒とその予防」「食品取り扱いの衛生管理」

などについてお昼時間を抜いて約５時間

聞いてきました（途中睡眠学習になったのは・・・当然？）。

昔は「ノロ」なんて聞いたこともなかったのですが

今は「ノロウィルス」という名前がついて広く知られているなんて

改めてちゃんと知りました。

普通に生活していたら気にしなくてもいいようなことも

商売として成立させようとなると大変だな、と実感しました。

口に入るものですから安全が当たり前ですし。

何をするのも楽ではないなと思いました。

でも恐れていたら何もできないので頑張るしかないですね。

ちゃんと食中毒なんかの損害賠償に対する保険も紹介していただきました

講習が終わり・・・

「食品衛生責任者」のプレートいただいてきました。

今すぐこれを使うわけではありませんが

こういう講習を受けるのも刺激にはなっていいですね。

一昨日眼科で看護師さんに２年ほど来られなかった理由として

父と同居してその父が亡くなり相続や引っ越しなどと

目まぐるしかったのでとざっと話しましたら・・・

「それが終わったら今度は自分のために過ごしてくださいね！」

と声をかけられてなんだか嬉しくなりました

ちょっとした一言ですがわかってくれたと思うと励みになりますね。

さあ今日も頑張りましょう！