2017.12.08
カテゴリ： ジャム
こんにちは！
昨日はマッサージに行って午前中は終わり
午後は知人のお宅に用事があって出かけました。
祖父の代からのお付き合いなのですが
奥様のお父様が亡くなって家族葬をされていたというので
ちょっとお線香代でもと思って届けたのですが
旦那様がいらしてちょっとお喋りすると・・・
奥様ご本人も去年脳腫瘍を摘出手術されていたとか
我が家もいろいろありましたが・・・
そんなことは一言も仰らないので全然知りませんでしたので
そのお宅も大変だったんだなあと思いました。
やっぱり我が家だけではないですね、いろいろあるのは。
昨夜はてんさい糖で柚子ジャムを作ってみました。
こんな感じの色合いです。
普通のお砂糖で作った物と比べるとこんな具合です。
向かって左側がてんさい糖で作った物です。
精製してある砂糖とはやはり違いますね。
お味の方もちょっと辛みが強い感じです。
でも自然な味に近いのかもしれません。
これは好みの問題になってくるかもですね。
てんさい糖 650g
オリゴ糖だけのもので作ってみようと思って
楽天さんでこちらを注文してあります。
届いたらこれを使ってジャムを作ってみようと思ってます
ビートオリゴ糖（ラフィノース） 1000g（1kg）【メール便送料無料！(代金引換・日時指定不可)】
自分で柚子茶にして飲んでみましたが
まずくはない。
辛みはちょっとありますがそれが却って健康に良さそう・・・
な感じがしなくもないです
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やっぱり我が家だけではないですね、いろいろあるのは。
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こんな感じの色合いです。
普通のお砂糖で作った物と比べるとこんな具合です。
向かって左側がてんさい糖で作った物です。
精製してある砂糖とはやはり違いますね。
お味の方もちょっと辛みが強い感じです。
でも自然な味に近いのかもしれません。
これは好みの問題になってくるかもですね。
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