2022.10.28
カテゴリ： 料理
こんにちは！
昨日も今日もいい天気です
昨日は午前中歯科にいって・・・
１１時半までかかりまして午前は潰れました。
午後は郵便局に用事があって出かけ
そのあとはタマネギ苗を１畝植えて
そのあとサトイモを掘ってみました。
エビイモがひどかったのでもう全然期待せずに掘りました。
結果はエビイモよりはマシな大きさの小芋でちょっとだけホッ。
でもサトイモはサトイモ！
欲をいってもキリがありませんから・・・。
昨日、アオパパイヤを調理しました！！
見た目よりずっと柔らかでした。
半分に切ったらこんな感じ。
まだ未熟でしたね。
種がほとんど大きくなってません。
真ん中にもっとつぶつぶしているんですよ、ネットで見たら。
取るほどでも無いって感じでした。
それから皮をむきました。
４分の１を千切りにして水に１０分晒してアク抜きしました。
上手く千切りができず・・・ちょっと太いんです
生で食べようと思いましたが・・・硬い！！
鶏のひき肉があったのでナンプラー味で炒め物にしました。
ちょっとパパイヤが硬くて微妙でした。
残りでもう少しマシなものを作ろうと思いますが
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エビイモがひどかったのでもう全然期待せずに掘りました。
結果はエビイモよりはマシな大きさの小芋でちょっとだけホッ。
でもサトイモはサトイモ！
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まだ未熟でしたね。
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