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Aug 7, 2010

シェ・テス

カテゴリ：高松のランチ＆レストラン

今日はお手伝いに来てくれた母をフレンチに招待しました

うちも久しぶりに行ったので大満足でした
結婚して間もない頃にも、母をつれて３回ほど行ったのですが、すっかり気に入り
産後のお手伝いの時にも行こうと予約までしておきながら、私の体調が悪化して
結局キャンセルしてしまってました。
お店にも申し訳ないし、行きたかったのでよかった～
赤ちゃん連れということで、個室を予約しました

○前菜

・くるみオイルで風味をつけた海水と同じ塩分のドレッシングとアンチョビマヨネーズディップで食べる野菜

・スモークチキン
・サザエ
・さっと焙ったほたてヴィネグレットソース
・鱧の焙り焼き
・かつおのゆば包み
・えび

○スープ

・今里産の白桃の冷製スープ（写真忘れ）

○温かい前菜

・うなぎのマデラ酒ソース、緑茄子のグリル

・えびと鯛のムース仕立て、エストラゴンのソース、スズキのグリル

○肉料理

・牛フィレステーキ、デミグラスソース

○デザート

・ブルーベリーとココナッツのムース

・出来立てラズベリーソルベ
・マドレーヌ
・フルーツ

○ドリンク

・オレンジジュース

やっぱりおいしいスバラシイ
残念ながら、今日はワタシ的には温かい前菜が外れかな・・・。おいしいんだけど、
うなぎはそんなにどっちでもいい上に茄子嫌いだし
今日はお魚料理が大好きだったので満足どうせ量が多くて
全部は食べられないし

今度行けるのはいつでしょうか・・・

夜もお寿司を食べに行きました。
娘の初、夕ご飯外食まだ早いかなーと思いましたが、
早めに明るいうちのおでかけですし
もう、母がいなくては無理なので外食はしばらくお預けかな・・・？
あ、お盆は帰省するのでその時は行けるかも・・・？というか、行かざるをえないかも？

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