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牛すじ煮込み
牛すじ煮込みはわたしが好きなメニューです。こう書くとお酒大好き！って思われそうですがあまり飲めません。酒のつまみは大好き。ということで今日は牛すじとごぼうの味噌煮込みです。牛すじはぎとぎとしてるので圧力鍋で二回くらい湯がきます。そのあとは生姜、ごぼう、こんにゃくと一緒に煮込みます。味付けは味噌、さとう、みりん、酒。最後にお好みでねぎや七味唐辛子。う～ん、煮込んでいる間の香りもおいしいですよ♪ちなみに圧力鍋だと時間もかからず、便利です。今日の気になったもの。やっぱり圧力鍋は便利だし経済的～。）デリシオ圧力鍋4.0リットル（白米約4合炊き）">
2004/09/11
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和食！
最近きな粉ヨーグルトを毎朝食べています。プレーンヨーグルトにきな粉と蜂蜜をかけるだけです。簡単でしょ？なんか便秘の人には良いらしいけどもともと便秘ではふじなので効果はわからず・・・もともと健康になることには興味があるのですが最近は特に和食のみですね～。あ、外食ではダーもふじも大好きなラーメンばかりですが。ひじきの煮物とか切干大根とか、今の季節だと山菜かな。みそに漬けておいた大根とかみょうがもいいかんじです。ご飯も玄米ご飯とか結構好きです。実家の父はいつも玄米ご飯。そのために専用の炊飯器まで買っちゃってたよ。そういえば、父とは食の好みが全く一緒なの！だから父がおいしいといったものは大抵ふじもおいしいと感じます。それは酒のつまみが多いのですが・・・いや、ふじはお酒はほとんど飲まないのですがつまみが大好きなのです～♪日本人だもの、ご飯がおいしいと感じるのはいいことだよね(〃^∇^)o彡☆
2004/05/05
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ルクルーゼで煮物
オークションで手に入れたルクルーゼ、和風煮物にも大活躍してます。蓋も重くて機密性が高いので火をけしてしばらくそのまま。保温性も高いのでゆっくり煮付けに味がしみこみます。今日はたけのこ水煮とわかめの煮物です。9月から値上がりするルクルーゼ。ピーウィーさんで30％ＯＦＦのセールしてますね。あたしが持っているのは白の20ｃｍ。なかなか重宝しますよ～。オレンジもかわいいなぁ・
2004/08/25
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