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2008.07.13
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18318)
カテゴリ： グルメ
ついつい通ってしまう コチラのお店 では、
月一回超レアな 「ワイン会」 が行われている。
通常日曜日は定休日ですが、
ワイン会の日のみ、一部一般営業もしていて、
ちょうどこの日にお店を探していたので予約できましたー
天然ホヤの刺身
かなり酒のつまみです。
冷しトマト（花里さん）
イワシのマリネ
イワシうまいー
大好きヒカリモノ
函館産！時知らずの刺身
近すぎ・・・汗
脂のってましたー
茄子とピーマン味噌炒め（花里さん）
「古代豚」のハンバーグ
↓
新着!!!ロハスなスローフード
県北、児玉郡美里町の白石農場 白石光江さんは
とても自然な飼育法で、元気な豚を育てています。
モットーは、”より安全に・より美味しく”
”中型ヨークシャー種”は戦前まで日本の養豚の
しかし、育ちが悪く、養豚家にとってリスクが高く、
扱う方がどんどん減って、近年では絶滅寸前に。
この美味しいが、飼育が大変な豚を絶滅から救うべく
真摯に取り組んだのが、白石さんなのです。
この大変な努力が認められ、「農林水産大臣賞」を
取得されました＾＾
我が埼玉県の誇り！
（お店のＨＰより転用）
こんな風に、食材へのこだわりは本当に素晴らしいです。
今度はワイン会にも参加してみたいなあ
また伺いまーす！
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Last updated
2008.07.16 00:53:54
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