毎日お弁当

昨日は、旦那の実家の農作業に家族全員駆り出され（掘った落花生の根っこちぎり）、

何もかもが落花生に見えるようになった深夜。

翌日から始まる、怒涛の弁当作りに備えて作り置きおかずを作りました。

　　　↓　材料は３種。




　　　↓　人参のグラッセと、レンコンと小松菜の胡麻和え


あれ？

やっつけ仕事で作ったはずなのに、いろどりがいい？

人参のグラッセは、輪切りにした人参を、バターと砂糖で煮詰めました。

レンコンと小松菜の胡麻和えは、両方それぞれさっとお湯で湯がき、

湯切りした後熱いうちに砂糖醤油すりごまで味付けしました。

分量なんて、適当でいいんです、いつだって適当。

適当じゃなきゃ、何年も弁当なんて作れません。


　　　　↓　んで、今朝作った弁当。

唐揚げ、焦げたし。

完食してきてね〜