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ふり・かけ
ビール片手に作るつまみ・ごはんの数々です。 失敗だって成功の素。美味しくできればあとは飲むだけ。 今日もビール飲んで元気だして行こう！
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2009年12月31日
テーマ： 酒のつまみを教えて下さい。(971)
カテゴリ： おつかれビール万歳
いやはや、、
ブログ更新をおおいにサボっている間に、
大晦日でございます。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか。
というわけで、
ぼちぼち、またさかのぼって更新しよっかなー、と思っております。
適当に流してくださいませ。＜（＿ ＿）＞
***************************************************
昨日はシンプルな白菜の浅漬けを作りました。
今回は白菜の葉を5枚ほど使用。
まず、白菜の水分が早く抜けるように、
切り口を大きくするため、斜めに削ぐように切り、
塩・小1くらいを振り、少しもんでから
上にガラス製のボールを重石としてのせて、
途中2、3回混ぜながら30分程おいたら、
上がってきた水を半分くらい捨てて、
だしの素（小1/2くらいかな）、酢（小1くらいでしょうか）を加えて、
味見をして塩で整えたら、ビニール袋に入れて冷蔵庫へ。
食べたのは2時間くらい後だと思いますが、
白菜がしゃきしゃきして、でもほんのり味が染みて、
箸の進む味でした。
● ⌒-⌒ ●
蟹しゃぶ・海産物の売れ筋！訳ありポーション！見た目はイマイチのワケありでも味はピカイチ！ 4,800円
ブログ更新をおおいにサボっている間に、
大晦日でございます。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか。
というわけで、
ぼちぼち、またさかのぼって更新しよっかなー、と思っております。
適当に流してくださいませ。＜（＿ ＿）＞
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昨日はシンプルな白菜の浅漬けを作りました。
今回は白菜の葉を5枚ほど使用。
まず、白菜の水分が早く抜けるように、
切り口を大きくするため、斜めに削ぐように切り、
塩・小1くらいを振り、少しもんでから
上にガラス製のボールを重石としてのせて、
途中2、3回混ぜながら30分程おいたら、
上がってきた水を半分くらい捨てて、
だしの素（小1/2くらいかな）、酢（小1くらいでしょうか）を加えて、
味見をして塩で整えたら、ビニール袋に入れて冷蔵庫へ。
食べたのは2時間くらい後だと思いますが、
白菜がしゃきしゃきして、でもほんのり味が染みて、
箸の進む味でした。
● ⌒-⌒ ●
蟹しゃぶ・海産物の売れ筋！訳ありポーション！見た目はイマイチのワケありでも味はピカイチ！ 4,800円
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お久しぶりです！＆よいお年を～
yohhohho2006
さん
おぉ、お久しぶりです先輩！
そろそろまとめ更新の時期かな～と思っていましたが、お元気そうで何よりです。この後の更新も楽しみに見せていただきます。
しかし・・・２ヶ月前になんて私、写真があっても遡れません＾＾；せいぜい１ヶ月がいいところで、それ以前の更新しそこねた分はお蔵入り・・・羨ましい記憶力！すごい！
来年はどんな１年になるのでしょうか。
私は今年は心身ともに大分調子を崩してしまったので、来年はとにもかくにも平和に暮らしたいです。
ふり・かけさんもどうぞよいお年を！
来年もどうぞよろしくお願いいたします。 (2009年12月31日 19時55分12秒)
そろそろまとめ更新の時期かな～と思っていましたが、お元気そうで何よりです。この後の更新も楽しみに見せていただきます。
しかし・・・２ヶ月前になんて私、写真があっても遡れません＾＾；せいぜい１ヶ月がいいところで、それ以前の更新しそこねた分はお蔵入り・・・羨ましい記憶力！すごい！
来年はどんな１年になるのでしょうか。
私は今年は心身ともに大分調子を崩してしまったので、来年はとにもかくにも平和に暮らしたいです。
ふり・かけさんもどうぞよいお年を！
来年もどうぞよろしくお願いいたします。 (2009年12月31日 19時55分12秒)
yohhohho2006さんへ
ふり・かけ
さん
＞おぉ、お久しぶりです先輩！
＞そろそろまとめ更新の時期かな～と思っていましたが、お元気そうで何よりです。この後の更新も楽しみに見せていただきます。
＞
＞しかし・・・２ヶ月前になんて私、写真があっても遡れません＾＾；せいぜい１ヶ月がいいところで、それ以前の更新しそこねた分はお蔵入り・・・羨ましい記憶力！すごい！
＞
＞来年はどんな１年になるのでしょうか。
＞私は今年は心身ともに大分調子を崩してしまったので、来年はとにもかくにも平和に暮らしたいです。
＞ふり・かけさんもどうぞよいお年を！
＞来年もどうぞよろしくお願いいたします。
早速のコメント頂いていたにもかかわらず、
年があけて早ひと月が経ってしまいました。。
心身ともに調子を崩したって、隊長っ！！ 大丈夫ですかぁぁぁ、、！！！
人間平和がなによりです。（ほかの動物はわかりませんが）
今年もお互いおいしいものをたくさん作って食べましょう！！！
(2010年01月29日 20時31分14秒)
＞そろそろまとめ更新の時期かな～と思っていましたが、お元気そうで何よりです。この後の更新も楽しみに見せていただきます。
＞
＞しかし・・・２ヶ月前になんて私、写真があっても遡れません＾＾；せいぜい１ヶ月がいいところで、それ以前の更新しそこねた分はお蔵入り・・・羨ましい記憶力！すごい！
＞
＞来年はどんな１年になるのでしょうか。
＞私は今年は心身ともに大分調子を崩してしまったので、来年はとにもかくにも平和に暮らしたいです。
＞ふり・かけさんもどうぞよいお年を！
＞来年もどうぞよろしくお願いいたします。
早速のコメント頂いていたにもかかわらず、
年があけて早ひと月が経ってしまいました。。
心身ともに調子を崩したって、隊長っ！！ 大丈夫ですかぁぁぁ、、！！！
人間平和がなによりです。（ほかの動物はわかりませんが）
今年もお互いおいしいものをたくさん作って食べましょう！！！
(2010年01月29日 20時31分14秒)
コメント失礼します☆
masashi25
さん
ブログ覗かせてもらいましたm(__)m
もし差し支えなければ見に来て下さい♪
http://ameblo.jp/sapurimania/
マメ知識とかも書いてます！
http://sapuri.shop-pro.jp/
ちなみに愛用してるお店です☆
いつの間にか常連になってました(笑) (2010年03月15日 02時57分15秒)
もし差し支えなければ見に来て下さい♪
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ちなみに愛用してるお店です☆
いつの間にか常連になってました(笑) (2010年03月15日 02時57分15秒)
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