2005年12月29日
テーマ： 簡単レシピ(3506)
カテゴリ： カテゴリ未分類
息子がアボガドってどんなの？と聞くので、
この前スーパーに行った時に買ってみた。
そのアボガドがやわらかく、ちょうど食べごろになったので、
今日は初めて、ディップを作ってみることにした。
材料は
アボガド 完熟のもの１個
にんにく １片
塩 少々
こしょう 少々
にんにくはすりおろしておく。
アボガドは完熟のものを、種を中心にぐるっと1周切り目を入れて
左右にキュッとひねって半分ずつにする。
でも完熟だとキュッとひねらなくてもすぐに種からはずれます。
アボガドの果肉をスプーンですくって取り出し、
にんにくをすりおろしておいたものと一緒に混ぜる。
完熟だと果肉はスプーンでかき混ぜるだけで、
きれいにクリーム状になってくれます。
にんにくと混ざり合ったら、塩・こしょう、うまみ調味料で味を調える。
今回、私はにんにくを２片入れてしまって、ちょっとにんにくの味が勝ってしまったので、
最初は控えめに１片で作ることをおすすめします。
アボガドの変色を防ぐために、出来上がったディップを食べるまでは
アボガドの種を入れておくことをオススメします。
なぜだか分かりませんが、種を一緒にいれておくと、きれいなグリーンの色が保てるのです。
でも種は絶対に食べないで下さいね。
今日はそのディップをクラッカーにつけて食べました。
ネットで調べてみたら、このアボガドのディップにホタテやツナの缶詰を混ぜても美味しいらしいです。
また今度、このパターンも試してみましょう。
この前スーパーに行った時に買ってみた。
そのアボガドがやわらかく、ちょうど食べごろになったので、
今日は初めて、ディップを作ってみることにした。
材料は
アボガド 完熟のもの１個
にんにく １片
塩 少々
こしょう 少々
にんにくはすりおろしておく。
アボガドは完熟のものを、種を中心にぐるっと1周切り目を入れて
左右にキュッとひねって半分ずつにする。
でも完熟だとキュッとひねらなくてもすぐに種からはずれます。
アボガドの果肉をスプーンですくって取り出し、
にんにくをすりおろしておいたものと一緒に混ぜる。
完熟だと果肉はスプーンでかき混ぜるだけで、
きれいにクリーム状になってくれます。
にんにくと混ざり合ったら、塩・こしょう、うまみ調味料で味を調える。
今回、私はにんにくを２片入れてしまって、ちょっとにんにくの味が勝ってしまったので、
最初は控えめに１片で作ることをおすすめします。
アボガドの変色を防ぐために、出来上がったディップを食べるまでは
アボガドの種を入れておくことをオススメします。
なぜだか分かりませんが、種を一緒にいれておくと、きれいなグリーンの色が保てるのです。
でも種は絶対に食べないで下さいね。
今日はそのディップをクラッカーにつけて食べました。
ネットで調べてみたら、このアボガドのディップにホタテやツナの缶詰を混ぜても美味しいらしいです。
また今度、このパターンも試してみましょう。
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ハイネっち
家事・仕事・子育てに毎日追われています。ちょっとした息抜きとたくさんの人達とのコミュニケーションの場に参加できればと思っています。日記中心で～す！
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