2006年04月03日
テーマ： 食べ物あれこれ(52347)
カテゴリ： グルメ
↑買うのもいいですが作って見るのも楽しいかも？
今朝のはなまるマーケット見ましたかぁ？
鳥ハムですって！！
番組によると２５０gで１７０円。
ハムとしてはかなりお安い！！
そして胸肉なのにパサつきもなく簡単に美味しく出来るとのこと。
それではレシピ紹介！！
《材料》
鳥胸肉 ２５０g
砂糖 大さじ１(蜂蜜でもＯＫ！)
こしょう 適量(あら挽きのほうが香りよくスパイシーかも)
《作り方》
１．鳥胸肉の皮を取り除き、両面に砂糖をしっかりすり込みます。
２．続いて塩こしょうもすり込みます。
３．鶏胸肉を袋に入れて袋内の空気を抜き 真空のような状態 にして
密封し冷蔵庫で 冷蔵庫で２日 寝かせます。
４．冷蔵庫から取り出し水に３０分ほどつけて塩抜きします。
弱火で３０分 ほど煮ます。
６．５～６分ほど煮たら鍋に入れたまま半日放置したら出来上がり♪
パンに挟んでサンドウィッチにしても、
サラダに入れてもとっても美味しいんだそうです。
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Last updated
2006年04月03日 17時27分51秒
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もりこ4571
まさか私が主婦＆母親になるとは！と、できちゃった結婚に戸惑いながらも早２年半。家事は苦手だし、育児は考えたこともない私ですがなんとかなるもんですね。 肩の力を抜いて軽やかに生きるをモットーにしてます。 よろしくお願いします！！
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