2006.01.07
テーマ： 一人暮らしの楽しみ(505)
カテゴリ： カテゴリ未分類
補足しますが、なぜキャベツと問答するのかというのは「食べ方」なんです。若干手間がかかるにしてもどうやったらおいしく飽きずに食べられるかということをキャベツをにらみながら考えるわけです（笑）
イメージの中ではロールキャベツがとってもおいしそうに思えます。しかしそれに似た作り方でキャベツとベーコンのスープが浮かんできて、今日はその変化形を作ろうという事になりました。
まずキャベツの外側のしおれた葉を取り除いて二つに割って芯をカットしました。さらに山賊切りで６等分にして鍋に投入。シイタケは柄をはずして２等分、これも鍋に。ウインナーも２等分。食塩を気持ちだけパラパラと振りかけて準備完了。これで弱火でコトコト、適当に各食材の味が出たら、今回は中華スープで味を調整します。
★生姜もいいようだが今回はパス。
出来ました！
約２時間も煮込んだでしょうか。いいかおりで部屋がいっぱいです。小さな丼に移してフーフー言いながらいただきました。調味料はほんの気持ちの食塩だけだけど、全然オッケーです。しかし野菜スープなのに野菜が一杯で、これは計算違いでした。次回は寸胴だしちゃおうか！（笑）
でも、写真はナシね！（笑）（笑）
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