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2008.07.18

昼の悩み・・・

テーマ：小学生ママの日記(28834)

カテゴリ：せいかつ

息子の塾はほぼ毎日ありますが、授業時間がまちまちで、

お昼をまたぐ授業の時は、塾から友達とお昼を買いに行って

食べてるので楽なのですが、今日のように午前で授業が終る時、

帰宅時間に合わせてお昼をつくらなければならない時が、

一番大変。　体のためにもエコのためにも、そして何より電気代節約のために、

エアコンは午後からつけると決めてるので、お昼ご飯つくりは、暑さとの戦いであります！

といいながら手抜き作戦続行中。

ナスをオリーブオイルで焼いたものをトッピング。

付け合せのトマトサラダは、トマトを輪切りにして、

その上にみじん切りのたまねぎ、そしてクリームチーズをのせて、

オリーブオイルとお酢と黒胡椒を振りかけて冷やしたものを頂きます。

ちなみに今日の晩御飯は、スルメイカをさっとボイルして酢味噌和え、

そして同じくイカをガーリックとオリーブオイルで軽くいためたものに、

きゅうりのおつけもの（かんたん浅漬けが大活躍）に納豆、

そして朝の残り物の、ジャガイモのスライスバターいためで

食べました。夜はエアコン入れてますが、２８℃に設定してるので、

ファンも２台まわしながらの↑のような簡単調理（というより用意）

だけでも汗がじわりと出て、首のタオルが欠かせませんわ

今日の天気は未明からの雨が朝にはやんでたのですが、

一日通して曇りがちな蒸し暑い一日でした。

でも夕方に曇っている空の一部からゆうやけが綺麗でした。