2011.01.03
カテゴリ： 低糖質スイーツ
クリスマスが過ぎて 苺 のお値段も少し下がったので、 低糖質スイーツ 「作り初め」にもイチゴを使ってみました。
作ったのは レアチーズケーキ・苺デコレーション （写真上）と 苺バニラ・ロールケーキ （同 下）の２種類。今回は今迄に作ったものを アレンジ しただけで、レシピは変わっていません。
今日はこれから私の 母と妹夫婦 が我が家にやって来ます。私のスイーツを 「べた褒め 」してくれた 姪っ子 も来るので、喜んでもらえればと思います。
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ＩＤＤＭランナー
47歳で1型糖尿病を発症。低糖質ダイエット（糖質制限食）で血糖値をコントロールして来ました。65歳で中型バイク免許を取得、66歳でホンダCL250を購入して念願のライダーとなりました。仕事は低糖質スイーツ作り（一応パティシエ(^^;） バイクの他にランニング、筋トレ、水泳、スキー、山登り、キャンプ、旅行など、1型糖尿病でもやりたいことは全部やって「太く長い」人生を楽しもうと、欲張りなシニアライフを日々送っています。
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