2011.05.29
テーマ： 楽天レシピ(168144)
カテゴリ： 低糖質スイーツ
料理名： レアチーズタルト
■材料 （１０人分）
大豆粉 / １００ｇ
素焼きアーモンド / ４０ｇ
小麦グルテン / ８ｇ
エリスリム / 大匙１杯半
玉子 / １個
バター またはマーガリン / ４０ｇ
クリームチーズ / １００ｇ
生クリーム または植物性クリーム / １００ｍｌ
粉ゼラチン / ２．５ｇ
プレーンヨーグルト / 大匙１杯
レモンエッセンス / 数滴
■コメント
今迄に作った レアチーズケーキ と 大豆粉クッキー を組み合わせてみました。
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大豆粉
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ＩＤＤＭランナー
47歳で1型糖尿病を発症。低糖質ダイエット（糖質制限食）で血糖値をコントロールして来ました。65歳で中型バイク免許を取得、66歳でホンダCL250を購入して念願のライダーとなりました。仕事は低糖質スイーツ作り（一応パティシエ(^^;） バイクの他にランニング、筋トレ、水泳、スキー、山登り、キャンプ、旅行など、1型糖尿病でもやりたいことは全部やって「太く長い」人生を楽しもうと、欲張りなシニアライフを日々送っています。
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