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2007.10.24
テーマ： 今夜のばんごはん(52767)
カテゴリ： 家ごはん＆お酒
みなさま ごぶさたです（←いつも言ってます^^;）
なんだか最近は野菜が、、
温野菜もいいのですが、生野菜がとっても食べたいのです
きっとカラダの中に 活性酸素 が沢山発生してるに違いない(>_<)
と、素人ですが 自分のカラダが気になります。
ストレスや紫外線、電磁波や排気ガスや医薬品や加工食品などなど、、
そんな環境が活性酸素を増やしてしまうとか。
体が活性酸素が発生しにくい環境、食生活にしてあげればいいのだそうです。
抗酸化食品を充分食生活に取り入れて。。。
たとえば魚などは、
酸化のもっとも少ない食べ方といえば、新鮮な魚を「刺身」で食べるのがベスト。
食物酵素を壊さないということでも、優れた選択、、、だそうです。
あぁ納得です、、
道理で、最近は
お刺身がすごく食べたくなったり、
お野菜も、根野菜より 生の葉野菜のほうの料理がよく登場します（手ぬき？^^;）
きゅうりやミズナ、ベビーリーフに大根やトマト。。
ごまドレッシングでいただきました。
きのこ類も美味しいですね～～
アレンジがいろいろできるから うれしい食材です
秋だしね～～～食欲はつのります～～
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