イエ　to　コドモ

今日は、お友達に教えてもらい、

川口でやっている「まちゼミ」に参加してきました。

お店の人が講師となって、専門店ならではの専門的知識や情報、

コツを無料で教えてもらえる、まちの中のゼミナール。

たくさんある講座の中から選んだのは、

「家庭のなかでできるフランス料理（デモンストレーション）」

（材料費1,000円）です。

鳩ヶ谷にある「レストラン三星」をいうお店。

1ヶ月ほど前に電話で申し込みをしてありました。

なかなかつながりませんでしたが、頑張りました！！

そして、待ちに待った本日。

前からお店があることは知っていましたが、

フレンチということで、ちょっと敷居が高い気がするのと、

店内が見えないので、躊躇して、

なかなか行けないお店でした。

初めて店内に入ると、明るく上品な雰囲気でした。

まずは、普段入れない厨房に入れていただき、

本日のメニュー「真鯛のムニエル」を手際よく作りながら、

そして丁寧に作り方のポイントを教えてくださいました。

その後は、お待ちかねの試食！

・・・試食っていうか、普通にランチを頂きにきたようです。

もちろん、真鯛の皮はパリパリ！

そして、あさりのお出汁、トマト酸味、レモンの爽やかさが、最高のソース！

すごい好みの味です！

絶対、家でも作ります！！！！

一緒に出していただいた自家製パンも、

ホントにおいしかった。

そして、さらにデザート、コーヒーも！

シェフの腕で、それぞれの素材がさらに極上のお味に！

そして、とても明るく気さくなシェフと奥様。

色々なお話も聞けました。

ランチなら、1,700円～あるようなので、是非とも行きたいと思います。

講座の後は、子供達が帰ってくるまで、まだ時間があったので、

近くの「Ｍｅｌｌｏｗ　cafe 」へ。

オシャレなカフェ～。

私は、酵素ドリンク・ライムのお湯割り（手前）を。

体が温まり、美味しかった！