蒸し暑くなってきましたね。

夏に向かって冷たいおやつが恋しくなります。

夫の健保組合の読み物を見ていたら、「手作り水ようかん」のレシピが載っていました。

和菓子作りって白玉団子ぐらいしか作ったことがなかったのですが、そのレシピは市販のあんを使う簡単そうなものだったので、レシピを参考に早速作ってみました。

昨日作って、ワクワクしながら冷蔵庫から取り出し食べてみると、あっという間に出来たとは思えない美味な水ようかんでした。

作ってみました

　（オリジナルレシピをちょこっと変更）

1.水　360ccに粉寒天約2.5g（4g入りのスティックだったので半分より少し多めに入れました）、砂糖大さじ2を入れて、弱火にかけます。

2.その中に市販の砂糖入り練こしあんを300g入れて混ぜながら煮溶かします。

3.あんが溶けたら火から下ろし、鍋底を氷水にあてて冷まします。

4.粗熱が取れたら、水で濡らした容器に流し入れ冷蔵庫で冷やして固まったら出来上がり。

スタジオエムのベイキングディッシュ 活用しています♪

ちっちゃめの容器にいっぱい作っても食べやすいかもしれませんね。

オリジナル（こちらの分量が作りやすいかも）

・水600cc　・粉寒天4g　･練りあん500g

砂糖を入れるとはありませんでした。

別館にもおいでくださいね♪