ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

何だか、昨日から『感謝ﾃﾞｰ』目白押しです

我が家の北裏、徒歩200歩程（かな）の距離にｼﾞｬ○ｺがあります
20＆30日は、とても大切な日
何故って…ﾒｲﾝはお酒の買出しです

しかし、とにかく半端無い買出しの量なので、
徒歩200歩でも、車で向かいます

夕方ﾏｰｹｯﾄ内をうろうろと物色しながら
晩ご飯は何にしよっかなあ…
おっ大粒の牡蠣
それも生食用です

これで鍋だな

『播磨灘産生食用牡蠣』です



太く大きく、火を通しても縮み難い、身振りの良い牡蠣だそうです
生食用は、ささっとお出汁に潜らせるだけでも、
安心して美味しく頂けそうで有難い

美味しいお豆腐もｹﾞｯﾄして
今夜は『牡蠣入り豆腐ﾁｹﾞ』です

具は



白菜、もやし、ﾆﾗ、白葱、しめじ、椎茸
美味しい絹ごし豆腐と、最近のmyﾌﾞｰﾑのお揚げです
豚ばら肉は、別鍋であらかじめ炒めておいて
お出汁に加えました

こんな感じにｾｯﾃｨﾝｸﾞして



具を順番に煮ていきます



牡蠣だけは、やはり縮み難いと言えども
煮込めば縮んでしまいそうなので
お出汁が再び煮立ったところに加えて
ちょっぴり煮てから頂きます



今回使った『ﾁｹﾞｽｰﾌﾟ』は
あっさりだけれどﾋﾟﾘｯと辛い
とっても美味しいお出汁になりました

豚ばら肉とお揚げの旨味が、
お出汁の旨味にもなり、お揚げはそのお出汁も吸って、
ふわぁっとして美味しい

牡蠣はやっぱりﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘで
これもまた美味しいのなんのって

自由気ままに、自分勝手な我儘鍋
いいよねー

明日はねー
いなや の煮込み用きしめんで〆る予定です

辛味のあるﾍﾞｰｽのお出汁に、
お野菜は勿論の事
牡蠣のｴｷｽだよー

あーもうお腹が空いてきました
うーん我慢我慢

美味しく頂きました

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