ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

今夜はまたまたお鍋です
我が家のご馳走豚しゃぶ鍋

今夜のお肉は
柿安 ﾌﾟﾘﾝｼｬｽﾎﾟｰｸのﾛｰｽ肉しゃぶしゃぶ用です



先日、母親の恩恵にあやかった、ご馳走豚ﾛｰｽ肉
（勿論喧嘩前です）

その他の具はこんなﾗｲﾝｱｯﾌﾟ



白菜、小大豆もやし、えのき茸、ｶｷﾉｷ茸、椎茸、白葱
そして、絹ごし豆腐です

そんな豚しゃぶ鍋な食卓は

いつも通りです

ご馳走豚ﾛｰｽ肉を、しゃぶしゃぶにしますと



お肉は、とても柔らかで甘い
日本酒たっぷりの昆布だしに潜らせると
それだけで、充分ご馳走な感じがします

少しのお野菜と一緒にお肉を頂いて
お出汁の灰汁取りをして、お味を調えて
お豆腐と一緒に残りの具を煮込みます



ふわっふわのお豆腐ｼｬｷｼｬｷのｷﾉｺ類＆お野菜
また違った愉しみが
我が家の豚しゃぶ鍋のお楽しみです

明日は水曜日
そう、ﾀﾞｰﾘﾝはお休みなんです
お昼ご飯〆は何にしよっかなー
（もうってなってるじゃない）

美味しく頂きました

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