February 14, 2009
テーマ： 好きなスパゲッティー(501)
カテゴリ： myパスタ
小春日和な感じのお天気ですね
先日のｸｯｷﾝｸﾞｽｸｰﾙのお土産の中に
ﾊﾟｽﾀｿｰｽが入っていました
ﾚﾄﾙﾄﾊﾟｳﾁにして頂いたあさりと菜花のｿｰｽ
今日のお家ﾗﾝﾁ
あさりと菜花のｿｰｽをﾍﾞｰｽに
菜花の代わりに父親作のﾌﾞﾛｯｺﾘｰを使って
ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄのｵﾘｰｳﾞｵｲﾙ漬けを彩りに
ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄが隠れてしまっていますね
上に散らすべきだったかな
あさりのｼﾞｭｰｽ菜花のﾍﾟｰｽﾄのほろ苦さ
春を感じる絶品のﾊﾟｽﾀｿｰｽです
ﾊﾟｽﾀはﾃﾞｨﾁｪｺのｷﾀｯﾗ
ﾊﾟｽﾀｿｰｽをしっかり吸ってくれるので
ﾊﾟｽﾀを噛み締めると
。。。お口の中に春を感じます
うーん幸せー
とっても美味しく頂きました
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チャウダーでショートパスタ☆ October 30, 2009 コメント(8)
Re:春色♪パスタソース☆(02/14)
small_pink
さん
ブロッコリーの緑がとてもきれいです。
アサリの出汁も効いて美味しいに違いありません！
菜の花ペーストで入ってるんですね。
そのまま食べていたけど、
ペーストにするまでは思いつかなかったなぁ。
ドライトマトが色的にも味的にも
アクセントになりますね☆
(February 14, 2009 02:33:30 PM)
アサリの出汁も効いて美味しいに違いありません！
菜の花ペーストで入ってるんですね。
そのまま食べていたけど、
ペーストにするまでは思いつかなかったなぁ。
ドライトマトが色的にも味的にも
アクセントになりますね☆
(February 14, 2009 02:33:30 PM)
Re:春色♪パスタソース☆(02/14)
美奈1011
さん
Re:春色♪パスタソース☆(02/14)
肌ツヤ子
さん
うわ～、お腹が空いてきちゃいました～♪＾＾
だって～・・・ブロッコリーが色鮮やかで、あさりのお出汁と聞けば、美味しいに違いないですもん♪
ブロッコリーは、昨日も書きましたが家庭菜園のお初は本当に美味しいの・・・＾＾＊
なんだろうな～・・・あの凝縮された旨みは・・＾＾
スーパーの物とは違います☆
昨夜、ブロッコリーの葉っぱも蒸してサラダにしたらぜ～んぜんいけましたよ～＾＾
すごいわ、wakasanの発見！
美味しかった～。茎も葉も花も全部ぺロッ・・です♪
ドライトマトもアクセントになって・・・
あ、、、smallさんと同じこと書いちゃってますね～＾＾：
エステのお客さんも帰ったところで、さ～、小腹が空いてきましたわ・・♪ (February 14, 2009 05:20:46 PM)
だって～・・・ブロッコリーが色鮮やかで、あさりのお出汁と聞けば、美味しいに違いないですもん♪
ブロッコリーは、昨日も書きましたが家庭菜園のお初は本当に美味しいの・・・＾＾＊
なんだろうな～・・・あの凝縮された旨みは・・＾＾
スーパーの物とは違います☆
昨夜、ブロッコリーの葉っぱも蒸してサラダにしたらぜ～んぜんいけましたよ～＾＾
すごいわ、wakasanの発見！
美味しかった～。茎も葉も花も全部ぺロッ・・です♪
ドライトマトもアクセントになって・・・
あ、、、smallさんと同じこと書いちゃってますね～＾＾：
エステのお客さんも帰ったところで、さ～、小腹が空いてきましたわ・・♪ (February 14, 2009 05:20:46 PM)
Re:春色♪パスタソース☆(02/14)
ライフマスター
さん
うまそうです
アサリのだしと
菜の花の苦味
白ワインが合いそうですね
明日作ってみます。
普通のパスタを使うなら
硬めに茹でて
スープを吸わせたほうが
良さそうですね。 (February 14, 2009 06:11:16 PM)
アサリのだしと
菜の花の苦味
白ワインが合いそうですね
明日作ってみます。
普通のパスタを使うなら
硬めに茹でて
スープを吸わせたほうが
良さそうですね。 (February 14, 2009 06:11:16 PM)
Re:春色♪パスタソース☆(02/14)
mamin*
さん
ホント今日は暖かくてバスの中暑いくらいだったよ～。
春の代表的なパスタだね～。
ほろ苦い菜の花が何故か食べたくなるのよ～この時期は。
お父様のおいしいブロッコリーがいいアクセントになるよね。
ポチ！！ (February 14, 2009 08:51:41 PM)
春の代表的なパスタだね～。
ほろ苦い菜の花が何故か食べたくなるのよ～この時期は。
お父様のおいしいブロッコリーがいいアクセントになるよね。
ポチ！！ (February 14, 2009 08:51:41 PM)
Re:春色♪パスタソース☆(02/14)
Re:春色♪パスタソース☆(02/14)
ハローねこ
さん
う～ん、いつ見てもwakasan1935さんのお料理は、とってもおいしそうですね。お腹がすいてきます。(^-^)
ブロッコリーにあさり風味、菜花の風味も加わって、絶品ですね。
春を感じさせるお料理、いいですね♪ (February 14, 2009 10:37:26 PM)
ブロッコリーにあさり風味、菜花の風味も加わって、絶品ですね。
春を感じさせるお料理、いいですね♪ (February 14, 2009 10:37:26 PM)
Re:春色♪パスタソース☆(02/14)
ルルール♪
さん
菜の花ソースなんてのがあるのね～！
春パスタですね"^_^"
一気に暖かくなってきて、地球は大丈夫なのか少し心配中ですが・・・^^; (February 15, 2009 10:26:14 AM)
春パスタですね"^_^"
一気に暖かくなってきて、地球は大丈夫なのか少し心配中ですが・・・^^; (February 15, 2009 10:26:14 AM)
菜花のペーストは☆
wakasan1935
さん
small_pinkさん、こんにちは♪
＞ブロッコリーの緑がとてもきれいです。
＞アサリの出汁も効いて美味しいに違いありません！
＞
＞菜の花ペーストで入ってるんですね。
＞そのまま食べていたけど、
＞ペーストにするまでは思いつかなかったなぁ。
＞
＞ドライトマトが色的にも味的にも
＞アクセントになりますね☆
-----
ボンゴレビアンコのソースに、アリ・オリベースで菜花をソテーしたものを加えて、＋生クリームでミキサーに掛けるだけなんですけれど、菜花のほろ苦さが、何とも春を感じます♪
な～んて、偉そうに書いていますが、これはシェフが作ったソースですからねf(^^;
美味しくて当たり前ですよね。。。ははは。。。 (February 15, 2009 11:38:12 AM)
＞ブロッコリーの緑がとてもきれいです。
＞アサリの出汁も効いて美味しいに違いありません！
＞
＞菜の花ペーストで入ってるんですね。
＞そのまま食べていたけど、
＞ペーストにするまでは思いつかなかったなぁ。
＞
＞ドライトマトが色的にも味的にも
＞アクセントになりますね☆
-----
ボンゴレビアンコのソースに、アリ・オリベースで菜花をソテーしたものを加えて、＋生クリームでミキサーに掛けるだけなんですけれど、菜花のほろ苦さが、何とも春を感じます♪
な～んて、偉そうに書いていますが、これはシェフが作ったソースですからねf(^^;
美味しくて当たり前ですよね。。。ははは。。。 (February 15, 2009 11:38:12 AM)
いつも有難うございます♪
wakasan1935
さん
美奈1011さん、こんにちは♪
＞これからチョコマフィンを作ります。応援＆見逃げで失礼♪後でゆっくり来ますね。
-----
バレンタインのチョコマフィンですね☆
私は昨日は応援に伺えなくて。。。ごめんなさいねm(_ _)m
お忙しい中、応援のご訪問有難うございます♪ (February 15, 2009 11:40:13 AM)
＞これからチョコマフィンを作ります。応援＆見逃げで失礼♪後でゆっくり来ますね。
-----
バレンタインのチョコマフィンですね☆
私は昨日は応援に伺えなくて。。。ごめんなさいねm(_ _)m
お忙しい中、応援のご訪問有難うございます♪ (February 15, 2009 11:40:13 AM)
葉っぱ、いけるでしょ☆
wakasan1935
さん
肌ツヤ子さん、こんにちは♪
＞うわ～、お腹が空いてきちゃいました～♪＾＾
＞
＞だって～・・・ブロッコリーが色鮮やかで、あさりのお出汁と聞けば、美味しいに違いないですもん♪
＞ブロッコリーは、昨日も書きましたが家庭菜園のお初は本当に美味しいの・・・＾＾＊
＞なんだろうな～・・・あの凝縮された旨みは・・＾＾
＞スーパーの物とは違います☆
＞
＞昨夜、ブロッコリーの葉っぱも蒸してサラダにしたらぜ～んぜんいけましたよ～＾＾
＞すごいわ、wakasanの発見！
＞美味しかった～。茎も葉も花も全部ぺロッ・・です♪
＞
＞ドライトマトもアクセントになって・・・
＞あ、、、smallさんと同じこと書いちゃってますね～＾＾：
＞
＞エステのお客さんも帰ったところで、さ～、小腹が空いてきましたわ・・♪
-----
初物は、何でも美味しいですよね☆
肌ツヤ子さんも、葉っぱを食べてくれたんですね(^^)
結構いけるでしょ♪
このパスタソースは、シェフが作ったものなので、美味しくて当たり前なんですけれどねf(^^;
お仕事の合間に、いつもご訪問頂いて、有難うございます♪ (February 15, 2009 11:43:37 AM)
＞うわ～、お腹が空いてきちゃいました～♪＾＾
＞
＞だって～・・・ブロッコリーが色鮮やかで、あさりのお出汁と聞けば、美味しいに違いないですもん♪
＞ブロッコリーは、昨日も書きましたが家庭菜園のお初は本当に美味しいの・・・＾＾＊
＞なんだろうな～・・・あの凝縮された旨みは・・＾＾
＞スーパーの物とは違います☆
＞
＞昨夜、ブロッコリーの葉っぱも蒸してサラダにしたらぜ～んぜんいけましたよ～＾＾
＞すごいわ、wakasanの発見！
＞美味しかった～。茎も葉も花も全部ぺロッ・・です♪
＞
＞ドライトマトもアクセントになって・・・
＞あ、、、smallさんと同じこと書いちゃってますね～＾＾：
＞
＞エステのお客さんも帰ったところで、さ～、小腹が空いてきましたわ・・♪
-----
初物は、何でも美味しいですよね☆
肌ツヤ子さんも、葉っぱを食べてくれたんですね(^^)
結構いけるでしょ♪
このパスタソースは、シェフが作ったものなので、美味しくて当たり前なんですけれどねf(^^;
お仕事の合間に、いつもご訪問頂いて、有難うございます♪ (February 15, 2009 11:43:37 AM)
初めまして♪
wakasan1935
さん
ライフマスターさん、こんにちは♪
＞うまそうです
＞
＞アサリのだしと
＞菜の花の苦味
＞
＞白ワインが合いそうですね
＞
＞明日作ってみます。
＞
＞普通のパスタを使うなら
＞硬めに茹でて
＞スープを吸わせたほうが
＞良さそうですね。
-----
ご訪問、有難うございます♪
私は、いつもパスタは茹で時間の３分程前に湯切りしてしまいます。
ソースと絡める時は強火で、と、お料理教室のシェフが教えてくれました♪
菜花のほろ苦さが、春を感じますよ(^^)
勿論、白ワインとも相性好しです☆
是非、作ってみて下さいね(^^)/ (February 15, 2009 11:47:25 AM)
＞うまそうです
＞
＞アサリのだしと
＞菜の花の苦味
＞
＞白ワインが合いそうですね
＞
＞明日作ってみます。
＞
＞普通のパスタを使うなら
＞硬めに茹でて
＞スープを吸わせたほうが
＞良さそうですね。
-----
ご訪問、有難うございます♪
私は、いつもパスタは茹で時間の３分程前に湯切りしてしまいます。
ソースと絡める時は強火で、と、お料理教室のシェフが教えてくれました♪
菜花のほろ苦さが、春を感じますよ(^^)
勿論、白ワインとも相性好しです☆
是非、作ってみて下さいね(^^)/ (February 15, 2009 11:47:25 AM)
菜花、私も大好きなの☆
wakasan1935
さん
mamin*ちゃん、こんにちは♪
＞ホント今日は暖かくてバスの中暑いくらいだったよ～。
＞春の代表的なパスタだね～。
＞ほろ苦い菜の花が何故か食べたくなるのよ～この時期は。
＞お父様のおいしいブロッコリーがいいアクセントになるよね。
＞ポチ！！
-----
菜花のほろ苦さって、本当に春を感じるよね♪
私も、スーパーで見付けると、良く買ってきてソテーにしたり和え物にしたり。。。大好きなの☆
昨日は菜花が無かったので、ソースは菜花なのに、具はブロッコリーでした。。。ははは。。。
今年は暖かいのか、春野菜が既に市場に出回りつつあるよね。
応援、いつもありがと～♪ (February 15, 2009 11:52:02 AM)
＞ホント今日は暖かくてバスの中暑いくらいだったよ～。
＞春の代表的なパスタだね～。
＞ほろ苦い菜の花が何故か食べたくなるのよ～この時期は。
＞お父様のおいしいブロッコリーがいいアクセントになるよね。
＞ポチ！！
-----
菜花のほろ苦さって、本当に春を感じるよね♪
私も、スーパーで見付けると、良く買ってきてソテーにしたり和え物にしたり。。。大好きなの☆
昨日は菜花が無かったので、ソースは菜花なのに、具はブロッコリーでした。。。ははは。。。
今年は暖かいのか、春野菜が既に市場に出回りつつあるよね。
応援、いつもありがと～♪ (February 15, 2009 11:52:02 AM)
もう春ですね。。。
wakasan1935
さん
shizushizu248さん、こんにちは♪
＞アサリと菜の花とは、春満開ですね(^_-)-☆
＞キッタラ、試したいのに、まだ出来てません。
-----
ボンゴレビアンコと菜花のペーストを合わせた感じのソースで、本当に美味しかったです♪
シェフが作ったのだから、当たり前ですけれど(笑)
キタッラ、なかなか売ってないですものね。。。
shizushizuさんには、是非試して頂きたいです☆ (February 15, 2009 11:55:31 AM)
＞アサリと菜の花とは、春満開ですね(^_-)-☆
＞キッタラ、試したいのに、まだ出来てません。
-----
ボンゴレビアンコと菜花のペーストを合わせた感じのソースで、本当に美味しかったです♪
シェフが作ったのだから、当たり前ですけれど(笑)
キタッラ、なかなか売ってないですものね。。。
shizushizuさんには、是非試して頂きたいです☆ (February 15, 2009 11:55:31 AM)
季節感は大切ですよね☆
wakasan1935
さん
ハローねこさん、こんにちは♪
＞う～ん、いつ見てもwakasan1935さんのお料理は、とってもおいしそうですね。お腹がすいてきます。(^-^)
＞ブロッコリーにあさり風味、菜花の風味も加わって、絶品ですね。
＞春を感じさせるお料理、いいですね♪
-----
食材も植物も、季節感があるものって好いですよね♪
お料理から春を感じる事が、とても幸せです。。。食いしん坊ですからね(笑)
いつも褒めて頂いて恐縮です♪
有難うございます☆ (February 15, 2009 11:58:36 AM)
＞う～ん、いつ見てもwakasan1935さんのお料理は、とってもおいしそうですね。お腹がすいてきます。(^-^)
＞ブロッコリーにあさり風味、菜花の風味も加わって、絶品ですね。
＞春を感じさせるお料理、いいですね♪
-----
食材も植物も、季節感があるものって好いですよね♪
お料理から春を感じる事が、とても幸せです。。。食いしん坊ですからね(笑)
いつも褒めて頂いて恐縮です♪
有難うございます☆ (February 15, 2009 11:58:36 AM)
確かに心配。。。
wakasan1935
さん
ルルール♪さん、こんにちは♪
＞菜の花ソースなんてのがあるのね～！
＞春パスタですね"^_^"
＞一気に暖かくなってきて、地球は大丈夫なのか少し心配中ですが・・・^^;
-----
ボンゴレビアンコに菜花のペーストを足した感じのソースなの♪
シェフが作ったものなので、とても美味しかったです(笑)
もう、春一番が吹き荒れた地域もあるんでしょ。。。温暖化、確かにちょっと心配になるよねえ。。。 (February 15, 2009 12:01:02 PM)
＞菜の花ソースなんてのがあるのね～！
＞春パスタですね"^_^"
＞一気に暖かくなってきて、地球は大丈夫なのか少し心配中ですが・・・^^;
-----
ボンゴレビアンコに菜花のペーストを足した感じのソースなの♪
シェフが作ったものなので、とても美味しかったです(笑)
もう、春一番が吹き荒れた地域もあるんでしょ。。。温暖化、確かにちょっと心配になるよねえ。。。 (February 15, 2009 12:01:02 PM)
Re:春色♪パスタソース☆(02/14)
エミリー1967
さん
彩りがとってもきれいですね～♪
ここのところとっても暖かい。
昨日なんて汗ばむほどでした。暖かくなるのはいいんだけど、花粉と黄砂で辛い時期です(>_<) (February 15, 2009 12:35:16 PM)
ここのところとっても暖かい。
昨日なんて汗ばむほどでした。暖かくなるのはいいんだけど、花粉と黄砂で辛い時期です(>_<) (February 15, 2009 12:35:16 PM)
花粉と黄砂。。。
wakasan1935
さん
エミリー1967さん、こんにちは♪
＞彩りがとってもきれいですね～♪
＞ここのところとっても暖かい。
＞昨日なんて汗ばむほどでした。暖かくなるのはいいんだけど、花粉と黄砂で辛い時期です(>_<)
-----
パスタソースは、シェフの作ったものですので、美味しくて当たり前なんです(笑)
具はブロッコリーですが、ソースには菜花のほろ苦さが好いアクセントになっています☆
黄砂、もうしっかり飛んでますよね。。。最近の黄砂は、中国の大気汚染も絡んでいるので、もう立派な公害ですよね(--;)
私も毎年花粉症が酷くて。。。ですから、実は春はちょっと苦手(ToT)
お花見に行ったりするのは大好きなんですけれどね。。。
(February 15, 2009 12:46:34 PM)
＞彩りがとってもきれいですね～♪
＞ここのところとっても暖かい。
＞昨日なんて汗ばむほどでした。暖かくなるのはいいんだけど、花粉と黄砂で辛い時期です(>_<)
-----
パスタソースは、シェフの作ったものですので、美味しくて当たり前なんです(笑)
具はブロッコリーですが、ソースには菜花のほろ苦さが好いアクセントになっています☆
黄砂、もうしっかり飛んでますよね。。。最近の黄砂は、中国の大気汚染も絡んでいるので、もう立派な公害ですよね(--;)
私も毎年花粉症が酷くて。。。ですから、実は春はちょっと苦手(ToT)
お花見に行ったりするのは大好きなんですけれどね。。。
(February 15, 2009 12:46:34 PM)
Re:初めまして♪(02/14)
ライフマスター
さん
アドバイス ありがとうございます。
＞私は、いつもパスタは茹で時間の３分程前に湯切りしてしまいます。
＞ソースと絡める時は強火で、と、お料理教室のシェフが教えてくれました♪
＞
＞菜花のほろ苦さが、春を感じますよ(^^)
＞勿論、白ワインとも相性好しです☆
＞是非、作ってみて下さいね(^^)/
-
早速 ためさせて
頂きました。
強火でからめる・・・
なるふぉど～
参考になりました
スーパーでアサリと菜の花
を買って
作ってみました。
とってもうまかったです。
ありがとうございました。
(February 16, 2009 09:20:27 AM)
＞私は、いつもパスタは茹で時間の３分程前に湯切りしてしまいます。
＞ソースと絡める時は強火で、と、お料理教室のシェフが教えてくれました♪
＞
＞菜花のほろ苦さが、春を感じますよ(^^)
＞勿論、白ワインとも相性好しです☆
＞是非、作ってみて下さいね(^^)/
-
早速 ためさせて
頂きました。
強火でからめる・・・
なるふぉど～
参考になりました
スーパーでアサリと菜の花
を買って
作ってみました。
とってもうまかったです。
ありがとうございました。
(February 16, 2009 09:20:27 AM)
美味しく出来て良かったです♪
wakasan1935
さん
ライフマスターさん、おはようございます♪
＞アドバイス ありがとうございます。
＞
＞早速 ためさせて
＞頂きました。
＞
＞強火でからめる・・・
＞なるふぉど～
＞ 参考になりました
＞
＞スーパーでアサリと菜の花
＞を買って
＞作ってみました。
＞
＞とってもうまかったです。
＞ありがとうございました。
-----
いえいえ、恐縮ですf(^^;
これからあさりも美味しくなる季節ですから、白ワインの進むパスタがたくさん作れそうですよね♪ (February 16, 2009 10:26:36 AM)
＞アドバイス ありがとうございます。
＞
＞早速 ためさせて
＞頂きました。
＞
＞強火でからめる・・・
＞なるふぉど～
＞ 参考になりました
＞
＞スーパーでアサリと菜の花
＞を買って
＞作ってみました。
＞
＞とってもうまかったです。
＞ありがとうございました。
-----
いえいえ、恐縮ですf(^^;
これからあさりも美味しくなる季節ですから、白ワインの進むパスタがたくさん作れそうですよね♪ (February 16, 2009 10:26:36 AM)
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wakasan1935
優しいダーリンオカメインコのフィル（16歳）☆大好きなお庭の木々☆イタリア料理とイタリアワイン。。。平凡ながらも愉快な日々。。。そんな私の日常を紹介します♪
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