焼きそばにもちゃんと手がかかってます。麺をレンチンするってことをいつも忘れます(笑)
そのまま、野菜を炒めたフライパンに入れて、ちょっと水を足して、ほぐして作ってます。
手をかけた分、お料理は美味しくなるんですよねえ。反省。
応援。
(March 1, 2009 10:36:44 PM)
そのまま、野菜を炒めたフライパンに入れて、ちょっと水を足して、ほぐして作ってます。
手をかけた分、お料理は美味しくなるんですよねえ。反省。
応援。
(March 1, 2009 10:36:44 PM)
March 1, 2009
テーマ： 今日のランチ(44602)
カテゴリ： お家ごはん
昨日の予告通り
いなや
で購入しておいた焼そば麺で
ｿｰｽ焼そばを作りました
今回はちゃんと豚ばら肉も
ｹﾞｯﾄしておきました
一口大に切り分けて
下味に塩･胡椒、お酒、生姜を摩り下ろしたものを
揉み込んでおきます
お野菜はもやし、にら、白葱。。。
そして父親が作った初収穫の春ｷｬﾍﾞﾂ
これがまた美味しいの
柔らかくて甘くて。。。炒めてしまうのが忍びない
豚ばら肉をしっかり炒めてから
お野菜投入後は手際が勝負です
具と焼そば麺は別々に炒めて
それぞれに下味を付けて
合わせるとﾌﾗｲﾊﾟﾝの中は超騒がしくなります
（山盛りになるんです）
ﾊﾟﾆｯｸにならぬ様。。。ﾎﾟｲﾝﾄは
具は強火で一気に炒めておく事
焼そば麺は予めﾚﾝｼﾞで蒸して良く解しておく事と
多めの油でｶﾘｯと炒め焼きにしておく事
合わせたら焼そばｿｰｽを回し掛けて
ｼﾞｬｼﾞｬｯと焼き付けて出来上がり
具が多めでも何とかなるものです
いつもながら
いなや
の焼そば麺は
素晴らしく良いお仕事していますが
なんと言っても今日の主役はｷｬﾍﾞﾂです
油との相性も好し
柔らかいのにｼｬｷっとした食感も残っていて
これまた素晴らしい美味しさです
お父さーん次の収穫をお待ちしています
美味しく頂きました
いつも温かい応援を頂きとても有難く存じます
只今順位ガックリ下降中です
お願いします是非是非ポチッと応援してやって下さい
宜しくお願い致します
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Re:いなやの焼そば麺♪父親の作った初物キャベツ☆(03/01)
美奈1011
さん
焼きそばおいしそ～♪久しく食べていないな。先日お子達に作ったけど、私は具の野菜のみだったから・・でもガマンがここへきて数字に出てきました。頑張ります♪
応援行ってきます。ぽち。
(March 1, 2009 05:09:47 PM)
応援行ってきます。ぽち。
(March 1, 2009 05:09:47 PM)
我が家も超具沢山です☆
wakasan1935
さん
美奈1011さん、こんにちは♪
＞焼きそばおいしそ～♪久しく食べていないな。先日お子達に作ったけど、私は具の野菜のみだったから・・でもガマンがここへきて数字に出てきました。頑張ります♪
＞
＞応援行ってきます。ぽち。
-----
努力が数字に表れてくると、とても励みになりますよね♪
この焼そばも、とにかく野菜だらけです(笑)
ですから、結構満腹感も味わえます☆
いつも応援ありがとうございます(^^) (March 1, 2009 05:18:57 PM)
＞焼きそばおいしそ～♪久しく食べていないな。先日お子達に作ったけど、私は具の野菜のみだったから・・でもガマンがここへきて数字に出てきました。頑張ります♪
＞
＞応援行ってきます。ぽち。
-----
努力が数字に表れてくると、とても励みになりますよね♪
この焼そばも、とにかく野菜だらけです(笑)
ですから、結構満腹感も味わえます☆
いつも応援ありがとうございます(^^) (March 1, 2009 05:18:57 PM)
Re:いなやの焼そば麺♪父親の作った初物キャベツ☆(03/01)
手順は何でもありですよ☆
wakasan1935
さん
shizushizu248さん、こんばんは♪
＞焼きそばにもちゃんと手がかかってます。麺をレンチンするってことをいつも忘れます(笑)
＞そのまま、野菜を炒めたフライパンに入れて、ちょっと水を足して、ほぐして作ってます。
＞手をかけた分、お料理は美味しくなるんですよねえ。反省。
＞
＞応援。
-----
１人分なら、shizushizuさんの作り方がOK！だと思うんですよ☆
焼そばに野菜の旨味も良く滲みて、とても美味しいですよ♪
ただ、２人分作ろうと思うと。。。フライパンの中がごったごたになっちゃうんですよ(--;)
更に、いつも欲張って、野菜たっぷりで作るので、28cmの中華鍋でも、山盛りになっちゃうんです(^^;)
ホットプレートみたいに、大きな鉄板の上ならいいんですけれどねえ。。。(笑)
いつも応援ありがとうございます☆
(March 1, 2009 10:51:23 PM)
＞焼きそばにもちゃんと手がかかってます。麺をレンチンするってことをいつも忘れます(笑)
＞そのまま、野菜を炒めたフライパンに入れて、ちょっと水を足して、ほぐして作ってます。
＞手をかけた分、お料理は美味しくなるんですよねえ。反省。
＞
＞応援。
-----
１人分なら、shizushizuさんの作り方がOK！だと思うんですよ☆
焼そばに野菜の旨味も良く滲みて、とても美味しいですよ♪
ただ、２人分作ろうと思うと。。。フライパンの中がごったごたになっちゃうんですよ(--;)
更に、いつも欲張って、野菜たっぷりで作るので、28cmの中華鍋でも、山盛りになっちゃうんです(^^;)
ホットプレートみたいに、大きな鉄板の上ならいいんですけれどねえ。。。(笑)
いつも応援ありがとうございます☆
(March 1, 2009 10:51:23 PM)
Re:いなやの焼そば麺♪父親の作った初物キャベツ☆(03/01)
small_pink
さん
相変わらず、焼きそば美味しそうですね。
豚バラもしっかり下味が付いていて、
手が込んでいますね。
早速お父さんの春キャベツ。
いいですね。
今日もスーパーで
入荷したての春キャベツ、
見かけて気になってました。(^^
(March 1, 2009 11:24:35 PM)
豚バラもしっかり下味が付いていて、
手が込んでいますね。
早速お父さんの春キャベツ。
いいですね。
今日もスーパーで
入荷したての春キャベツ、
見かけて気になってました。(^^
(March 1, 2009 11:24:35 PM)
手っ取り早いですよ☆
wakasan1935
さん
small_pinkさん、こんばんは♪
＞相変わらず、焼きそば美味しそうですね。
＞豚バラもしっかり下味が付いていて、
＞手が込んでいますね。
＞
＞早速お父さんの春キャベツ。
＞いいですね。
＞今日もスーパーで
＞入荷したての春キャベツ、
＞見かけて気になってました。(^^
-----
後から味をまとめるよりも、個々に下味を付けていった方が、手っ取り早い様な気がします♪
案外、失敗も少ないです(^^)
父親が作ったキャベツは、巻きが緩いので、あっという間に使い切ってしまいそうでね(^^;)
素人の割には、上手に作っているとは思います☆
春になると、旬なお野菜がたくさん市場に出回りますから、それはそれで、とても愉しみではありますよね♪ (March 1, 2009 11:35:43 PM)
＞相変わらず、焼きそば美味しそうですね。
＞豚バラもしっかり下味が付いていて、
＞手が込んでいますね。
＞
＞早速お父さんの春キャベツ。
＞いいですね。
＞今日もスーパーで
＞入荷したての春キャベツ、
＞見かけて気になってました。(^^
-----
後から味をまとめるよりも、個々に下味を付けていった方が、手っ取り早い様な気がします♪
案外、失敗も少ないです(^^)
父親が作ったキャベツは、巻きが緩いので、あっという間に使い切ってしまいそうでね(^^;)
素人の割には、上手に作っているとは思います☆
春になると、旬なお野菜がたくさん市場に出回りますから、それはそれで、とても愉しみではありますよね♪ (March 1, 2009 11:35:43 PM)
Re:いなやの焼そば麺♪父親の作った初物キャベツ☆(03/01)
エミリー1967
さん
私も麺好きですが、wakasanには負ける～！
私の母はwakasanみたいに野菜と麺と別々に炒めます。それはべちゃっとした焼きそばが嫌いだからです。
しかし、母が作る焼きそばに飽きている私は、べちゃっとした焼きそばが好き。だから私は別々には炒めません。主人の家はべちゃべちゃ派。だから私の実家の焼きそばを食べた時、こっちの方がおいしいって言い、彼は私の実家の焼きそばが好きです。でもうちでは、私の好きなべちゃべちゃ焼きそばに付き合ってくれています。 (March 2, 2009 12:00:35 AM)
私の母はwakasanみたいに野菜と麺と別々に炒めます。それはべちゃっとした焼きそばが嫌いだからです。
しかし、母が作る焼きそばに飽きている私は、べちゃっとした焼きそばが好き。だから私は別々には炒めません。主人の家はべちゃべちゃ派。だから私の実家の焼きそばを食べた時、こっちの方がおいしいって言い、彼は私の実家の焼きそばが好きです。でもうちでは、私の好きなべちゃべちゃ焼きそばに付き合ってくれています。 (March 2, 2009 12:00:35 AM)
Re:いなやの焼そば麺♪父親の作った初物キャベツ☆(03/01)
肌ツヤ子
さん
焼きそばの具は、相変わらずお父様のお野菜がメインでいつも旬の物が頂けていいですね～♪
春キャベツ、甘味があって美味しいんですよね♪
豚肉の下味もちゃんと付けるあたりは、ランチといえども手抜きはしませんね～＾＾
私も一度いなやの焼きそばを食べてみたいです！ (March 2, 2009 12:14:39 AM)
春キャベツ、甘味があって美味しいんですよね♪
豚肉の下味もちゃんと付けるあたりは、ランチといえども手抜きはしませんね～＾＾
私も一度いなやの焼きそばを食べてみたいです！ (March 2, 2009 12:14:39 AM)
こんばんわ ちゃちゃんです
ちゃちゃんとかづ
さん
焼きそば美味しそう～(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
いなやの麺。。かなり気になってます！
春キャベツもいいいですね～
お父様のお野菜がいつも大活躍でいいですね！
いつも応援ありがとうございます♪
今日2日の応援に来ました～
ポチッと完了ですv(*'-^*)ｂぶいっ♪ (March 2, 2009 04:55:28 AM)
いなやの麺。。かなり気になってます！
春キャベツもいいいですね～
お父様のお野菜がいつも大活躍でいいですね！
いつも応援ありがとうございます♪
今日2日の応援に来ました～
ポチッと完了ですv(*'-^*)ｂぶいっ♪ (March 2, 2009 04:55:28 AM)
好みってありますよね☆
wakasan1935
さん
エミリーさん、おはようございます♪
＞私も麺好きですが、wakasanには負ける～！
＞私の母はwakasanみたいに野菜と麺と別々に炒めます。それはべちゃっとした焼きそばが嫌いだからです。
＞しかし、母が作る焼きそばに飽きている私は、べちゃっとした焼きそばが好き。だから私は別々には炒めません。主人の家はべちゃべちゃ派。だから私の実家の焼きそばを食べた時、こっちの方がおいしいって言い、彼は私の実家の焼きそばが好きです。でもうちでは、私の好きなべちゃべちゃ焼きそばに付き合ってくれています。
-----
エミリーさんもダンナ様も、それぞれのご実家の味に飽きてしまったのかな(^^)
豚骨ラーメンでも、麺の硬さが選べる様になっていて、硬めが好きな方もいらっしゃれば、柔らかめが好きな方もいらっしゃいますものね♪
そう言われてみると。。。私の母親が作る焼そばは、べちゃっとしていましたねえ(笑)
けれども、その当時は、それはそれで美味しいと思って食べていましたね(^^)v (March 2, 2009 09:58:19 AM)
＞私も麺好きですが、wakasanには負ける～！
＞私の母はwakasanみたいに野菜と麺と別々に炒めます。それはべちゃっとした焼きそばが嫌いだからです。
＞しかし、母が作る焼きそばに飽きている私は、べちゃっとした焼きそばが好き。だから私は別々には炒めません。主人の家はべちゃべちゃ派。だから私の実家の焼きそばを食べた時、こっちの方がおいしいって言い、彼は私の実家の焼きそばが好きです。でもうちでは、私の好きなべちゃべちゃ焼きそばに付き合ってくれています。
-----
エミリーさんもダンナ様も、それぞれのご実家の味に飽きてしまったのかな(^^)
豚骨ラーメンでも、麺の硬さが選べる様になっていて、硬めが好きな方もいらっしゃれば、柔らかめが好きな方もいらっしゃいますものね♪
そう言われてみると。。。私の母親が作る焼そばは、べちゃっとしていましたねえ(笑)
けれども、その当時は、それはそれで美味しいと思って食べていましたね(^^)v (March 2, 2009 09:58:19 AM)
Re:いなやの焼そば麺♪父親の作った初物キャベツ☆(03/01)
mamin*
さん
甘くて新鮮な春キャベツとパリッと焼き上げたいなやの焼きそば麺。。。
なんてステキなんでしょう。
お父様の家庭菜園様様だね～。
今日はこちら晴れてるけど気温はあまりあがらないみたいなの。
でも朝から花粉はすごい。。。
目がかゆ～い。
ポチ☆ (March 2, 2009 10:05:53 AM)
なんてステキなんでしょう。
お父様の家庭菜園様様だね～。
今日はこちら晴れてるけど気温はあまりあがらないみたいなの。
でも朝から花粉はすごい。。。
目がかゆ～い。
ポチ☆ (March 2, 2009 10:05:53 AM)
有難い事です☆
wakasan1935
さん
肌ツヤ子さん、おはようございます♪
＞焼きそばの具は、相変わらずお父様のお野菜がメインでいつも旬の物が頂けていいですね～♪
＞
＞春キャベツ、甘味があって美味しいんですよね♪
＞豚肉の下味もちゃんと付けるあたりは、ランチといえども手抜きはしませんね～＾＾
＞私も一度いなやの焼きそばを食べてみたいです！
-----
下味を付けておいた方が、楽なんですよ(^^;)
調理中に慌てなくてもいいですしね♪
お野菜は、確かに有難い。。。今は私の大好きなブロッコリーも採れるので、どんどん配給があります(笑)
いなやの焼そば麺は太いので、扱いが楽です(^^)
パスタやラーメンは細麺が好きなんですけれど、何故か焼そばは、太麺がいいんですよね。。。作るのが楽だから(爆) (March 2, 2009 10:06:36 AM)
＞焼きそばの具は、相変わらずお父様のお野菜がメインでいつも旬の物が頂けていいですね～♪
＞
＞春キャベツ、甘味があって美味しいんですよね♪
＞豚肉の下味もちゃんと付けるあたりは、ランチといえども手抜きはしませんね～＾＾
＞私も一度いなやの焼きそばを食べてみたいです！
-----
下味を付けておいた方が、楽なんですよ(^^;)
調理中に慌てなくてもいいですしね♪
お野菜は、確かに有難い。。。今は私の大好きなブロッコリーも採れるので、どんどん配給があります(笑)
いなやの焼そば麺は太いので、扱いが楽です(^^)
パスタやラーメンは細麺が好きなんですけれど、何故か焼そばは、太麺がいいんですよね。。。作るのが楽だから(爆) (March 2, 2009 10:06:36 AM)
ちゃちゃんさん、おはようございます♪
wakasan1935
さん
ちゃちゃんさんとかづさん、おはようございます♪
＞焼きそば美味しそう～(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
＞いなやの麺。。かなり気になってます！
＞春キャベツもいいいですね～
＞お父様のお野菜がいつも大活躍でいいですね！
＞
＞いつも応援ありがとうございます♪
＞今日2日の応援に来ました～
＞ポチッと完了ですv(*'-^*)ｂぶいっ♪
-----
今の時期は、私の好きなお野菜が採れるので、有難いです☆
いなやの麺、とても庶民的なお味で、美味しいんですよ(^^)
焼そば麺は、とてもモチモチした太麺です♪
いつも応援頂きありがとうございます☆
(March 2, 2009 10:09:36 AM)
＞焼きそば美味しそう～(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
＞いなやの麺。。かなり気になってます！
＞春キャベツもいいいですね～
＞お父様のお野菜がいつも大活躍でいいですね！
＞
＞いつも応援ありがとうございます♪
＞今日2日の応援に来ました～
＞ポチッと完了ですv(*'-^*)ｂぶいっ♪
-----
今の時期は、私の好きなお野菜が採れるので、有難いです☆
いなやの麺、とても庶民的なお味で、美味しいんですよ(^^)
焼そば麺は、とてもモチモチした太麺です♪
いつも応援頂きありがとうございます☆
(March 2, 2009 10:09:36 AM)
初物はやっぱり嬉しい☆
wakasan1935
さん
mamin*ちゃん、おはよ～♪
＞甘くて新鮮な春キャベツとパリッと焼き上げたいなやの焼きそば麺。。。
＞なんてステキなんでしょう。
＞お父様の家庭菜園様様だね～。
＞今日はこちら晴れてるけど気温はあまりあがらないみたいなの。
＞でも朝から花粉はすごい。。。
＞目がかゆ～い。
＞ポチ☆
-----
春キャベツは、初収穫のものを奪ってきたの(笑)
初物ってやっぱり美味しいものだね♪
春は、彩りの綺麗な野菜が採れるみたいなので、物凄く期待しているのよo(^^)o
父親にしっかり働いて貰わなきゃ。。。ははは。。。
名古屋は、昨日から物凄く花粉が飛散しているよ(>-<)
何か、今年の飛散量、多くない？
公害黄砂の影響もあるのかなあ。。。
医師処方の点鼻薬は、即効性が無いので、なかなか効いてこないし。。。目のかゆみもいよいよ我慢出来なくなってたので、今日薬局で買ってくるつもり(--;)
お互い、辛い春の到来だね。。。(ToT)
(March 2, 2009 10:18:32 AM)
＞甘くて新鮮な春キャベツとパリッと焼き上げたいなやの焼きそば麺。。。
＞なんてステキなんでしょう。
＞お父様の家庭菜園様様だね～。
＞今日はこちら晴れてるけど気温はあまりあがらないみたいなの。
＞でも朝から花粉はすごい。。。
＞目がかゆ～い。
＞ポチ☆
-----
春キャベツは、初収穫のものを奪ってきたの(笑)
初物ってやっぱり美味しいものだね♪
春は、彩りの綺麗な野菜が採れるみたいなので、物凄く期待しているのよo(^^)o
父親にしっかり働いて貰わなきゃ。。。ははは。。。
名古屋は、昨日から物凄く花粉が飛散しているよ(>-<)
何か、今年の飛散量、多くない？
公害黄砂の影響もあるのかなあ。。。
医師処方の点鼻薬は、即効性が無いので、なかなか効いてこないし。。。目のかゆみもいよいよ我慢出来なくなってたので、今日薬局で買ってくるつもり(--;)
お互い、辛い春の到来だね。。。(ToT)
(March 2, 2009 10:18:32 AM)
Re:いなやの焼そば麺♪父親の作った初物キャベツ☆(03/01)
ルルール♪
さん
Re:いなやの焼そば麺♪父親の作った初物キャベツ☆(03/01)
美奈1011
さん
こんにちわ♪今日の応援に来ました♪風が強く寒いですね～。。ウォーキングには厳しい日々ですが暖かくなってきたら紫外線が。。どうしようかな。。
(March 2, 2009 03:20:08 PM)
(March 2, 2009 03:20:08 PM)
是非試してみてね♪
wakasan1935
さん
ルルール♪さん、こんにちは♪
＞有難いね～お父さんの野菜たち（*^_^*）
＞
＞肉に下味をつけるのはいいかも！
＞これやってみよう～！
-----
炒め物と一緒で、お肉にしっかり下味を付けておくと、美味しく焼そばが仕上がるよ☆
試してみて～♪ (March 2, 2009 05:40:51 PM)
＞有難いね～お父さんの野菜たち（*^_^*）
＞
＞肉に下味をつけるのはいいかも！
＞これやってみよう～！
-----
炒め物と一緒で、お肉にしっかり下味を付けておくと、美味しく焼そばが仕上がるよ☆
試してみて～♪ (March 2, 2009 05:40:51 PM)
応援ありがとうございます☆
wakasan1935
さん
美奈1011さん、こんにちは♪
＞こんにちわ♪今日の応援に来ました♪風が強く寒いですね～。。ウォーキングには厳しい日々ですが暖かくなってきたら紫外線が。。どうしようかな。。
-----
ウォーキング、お疲れ様でした☆
今日は、本当に風が冷たかったですね。。。(;o;)
そう！これからは紫外線対策ですよw(’o’)w
去年、私はガーデニングの際に、とっても怪しい雰囲気の紫外線カットの帽子（首までカバー）をかぶっていましたが。。。外は歩けないかも(笑)
いつも応援ありがとうございます♪ (March 2, 2009 05:44:44 PM)
＞こんにちわ♪今日の応援に来ました♪風が強く寒いですね～。。ウォーキングには厳しい日々ですが暖かくなってきたら紫外線が。。どうしようかな。。
-----
ウォーキング、お疲れ様でした☆
今日は、本当に風が冷たかったですね。。。(;o;)
そう！これからは紫外線対策ですよw(’o’)w
去年、私はガーデニングの際に、とっても怪しい雰囲気の紫外線カットの帽子（首までカバー）をかぶっていましたが。。。外は歩けないかも(笑)
いつも応援ありがとうございます♪ (March 2, 2009 05:44:44 PM)
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