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ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

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May 8, 2009

水沢うどんで釜玉☆

(14)

テーマ：取り寄せ美味しい物(174419)

カテゴリ：お家ごはん

16-21時の遅番でした

2009-05-05 18:40:29

出掛ける前にお家ﾗﾝﾁです

お取り寄せの水沢うどん
麺がとっても美味しいので
釜玉･水沢ｳﾞｧｰｼﾞｮﾝ試みてみました

釜玉うどん･水沢ヴァージョン

ささやかな手間暇が掛かっています

水沢うどんは
麺を湯掻いて冷水で〆た後
再び熱湯の中へ

しっかり温めます

熱々の丼に熱々のうどんを盛り付けて
少し窪みを作って
今回は生卵まるっとﾄｯﾋﾟﾝｸﾞｩｰ
青葱たーっぷり散らして
濃い出汁醤油（白だし＋つゆ）回し掛けて

。。。がっつりかき混ぜて頂きます

もっちりつるんとした食感は
釜玉にしても健在です

そう実は私
讃岐うどんに凝っていたのでは無く
釜玉うどんに凝っていたのであります

myﾌﾞｰﾑは
釜玉うどんをいかに美味しく頂くか。。。
。。。なのだと思います

好みは勿論人それぞれです

現時点では
my釜玉。。。水沢うどんに軍配です

葱濁そして一味唐辛子
かなりお薦めですよ

2009-05-05 18:40:29

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Last updated May 9, 2009 12:52:20 AM
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■コメント

Re:水沢うどんで釜玉☆(05/08)

ライフマスターさん

うまそうです！

〆てからもう一度熱々にして
暖めたどんぶりに・・・

卵が程よく固まる感じを
想像しちゃいます！！

タケゾウちゃん（うちの子です）
も　釜玉にはまってます！！ (May 9, 2009 10:49:43 AM)

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熱々じゃあないとね☆

wakasan1935 さん

ライフマスターさん、こんにちは♪

＞うまそうです！
＞
＞〆てからもう一度熱々にして
＞暖めたどんぶりに・・・
＞
＞卵が程よく固まる感じを
＞想像しちゃいます！！
＞
＞タケゾウちゃん（うちの子です）
＞も　釜玉にはまってます！！
-----
うどんは、一度しっかり冷水で〆たい気持ちがあるんですよね(笑)
手間ですが、この拘りは捨てられなくて。。。ははは。。。

タケゾウちゃん、釜玉好きなんですね♪
さすがは、ライフさんの息子さん☆
ある一品にはまる感じ、良いですね～(^^) (May 9, 2009 12:24:23 PM)

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Re:水沢うどんで釜玉☆(05/08)

美奈1011 さん

あ～～。。釜玉食べたいな～。。美味しいですよね♪
青ねぎたっぷりがたまりません。。
いつも応援ありがとう。ポチって帰ります。

(May 9, 2009 03:26:02 PM)

返事を書く

Re:水沢うどんで釜玉☆(05/08)

エミリー1967 さん

やっぱり買おうかなぁ。水沢うどん。
wakasanがそれほどいうなら、やっぱり食べてみたいなぁ。 (May 9, 2009 09:59:22 PM)

返事を書く

Re:水沢うどんで釜玉☆(05/08)

ハローねこさん

こんばんは。
水沢うどん、おいしそうですね♪
最近私も、宮城県の白石温麺を食べてから、うどんにはまっています。
いろんな具材をトッピングして、自分の好きなようにアレンジできるし、何より消化がいいので胃に優しいところが気にいっています。(^-^)
(May 9, 2009 11:01:52 PM)

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Re:水沢うどんで釜玉☆(05/08)

mamin* さん

遅くなってごめんね～！！

釜玉って実はまだ食べたことないのだ。

私は真冬でもざるうどん派なの。

でもわかる～！！

のど越しは水沢うどんや稲庭うどんのほうがいいもん。

息子は讃岐うどんきらいなのよ。

コシ強すぎで。。。

応援してきますね～！！ (May 9, 2009 11:04:37 PM)

返事を書く

うどんブーム

small_pink さん

釜玉うどん来てますね。
葱たっぷりで美味しそうです。

私もさっきうどん仕入れてきました。
讃岐の半生タイプですけど、
水沢うどんって、見かけないですね。
やっぱ、お取り寄せになっちゃうのかな？

釜玉やってみたいけど、
なかなか、卵のストックと
うどんのスケジュールが合わないんですよ（笑

(May 10, 2009 12:51:35 PM)

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Re:水沢うどんで釜玉☆(05/08)

美奈1011 さん

こんにちわ。今日は夏でしたね♪今タンクトップ着てます。
いつも応援ありがとう。ポチって帰ります。

(May 10, 2009 04:29:31 PM)

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葱濁お薦めです☆

wakasan1935 さん

美奈1011さん、こんにちは♪

＞あ～～。。釜玉食べたいな～。。美味しいですよね♪
＞青ねぎたっぷりがたまりません。。
＞いつも応援ありがとう。ポチって帰ります。
-----
青葱の風味がなかなかいい仕事してくれています♪
すっかりはまってます☆

いつも応援ありがとうございます☆ (May 10, 2009 05:38:47 PM)

返事を書く

お薦めです☆

wakasan1935 さん

エミリーさん、こんにちは♪

＞やっぱり買おうかなぁ。水沢うどん。
＞wakasanがそれほどいうなら、やっぱり食べてみたいなぁ。
-----
私は麺食いですからね(笑)
「百聞は一見にしかず」ですし、是非食べてみて頂きたいです☆
お味は保障しますよ～♪ (May 10, 2009 05:46:13 PM)

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宮城県のうどんですか☆

wakasan1935 さん

ハローねこさん、こんばんはｐ

＞こんばんは。
＞水沢うどん、おいしそうですね♪
＞最近私も、宮城県の白石温麺を食べてから、うどんにはまっています。
＞いろんな具材をトッピングして、自分の好きなようにアレンジできるし、何より消化がいいので胃に優しいところが気にいっています。(^-^)
-----
うどんはとても体に優しい食材ですよね☆
宮城県のうどん、初耳です♪
早速検索してみます(^^)v (May 10, 2009 08:58:13 PM)

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Re[1]:水沢うどんで釜玉☆(05/08)

wakasan1935 さん

mamin*ちゃん、こんばんは～♪

＞遅くなってごめんね～！！
＞釜玉って実はまだ食べたことないのだ。
＞私は真冬でもざるうどん派なの。
＞でもわかる～！！
＞のど越しは水沢うどんや稲庭うどんのほうがいいもん。
＞息子は讃岐うどんきらいなのよ。
＞コシ強すぎで。。。
＞
＞応援してきますね～！！
-----
ざるは通だよね☆
先日、きしめんを久々にざる（名古屋では「ざるきし」と呼ぶ）にしたんだけれど、やはり旨い(^Q^)
直球な感じなんだよね♪

水沢うどんは、本当にヒット☆
関西人のダンナは、今まで断然！讃岐派だったんだけれど。。。最近では、すっかり「いなや」にはまり、はたまた、水沢うどんの旨さに魅了され。。。長年の先入観からは、bye-byeな感じみたい(^^)v

麺食いには敵わん旨さだね♪

応援ありがとう☆ (May 10, 2009 09:08:19 PM)

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関東では有名ではありませんか？

wakasan1935 さん

small_pinkさん、こんばんは♪

＞釜玉うどん来てますね。
＞葱たっぷりで美味しそうです。
＞
＞私もさっきうどん仕入れてきました。
＞讃岐の半生タイプですけど、
＞水沢うどんって、見かけないですね。
＞やっぱ、お取り寄せになっちゃうのかな？
＞
＞釜玉やってみたいけど、
＞なかなか、卵のストックと
＞うどんのスケジュールが合わないんですよ（笑
-----
水沢うどんも稲庭うどんも、北の方のおうどんなので、そちらではメジャーなものだと思っていました♪

讃岐うどんはコシが勝負みたいな感じですが、水沢うどんは、とても柔軟な印象です☆
とても美味しいおうどんですよ(^^)v

卵とのスケジュール、確かにありますね(笑)
釜玉の際には是非！ピカピカの卵を仕入れてきて下さいね(^o^) (May 10, 2009 09:12:35 PM)

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Re:水沢うどんで釜玉☆(05/08)

美奈1011 さん

いつも応援ありがとうございます。ポチって帰ります。 (May 13, 2009 05:42:22 PM)

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