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2006年09月14日

讃岐うどん

テーマ：讃岐うどん(1729)

カテゴリ：徒然日記

昨日は法事の為、香川県へ

まあメインはうどん屋巡りなんですけどね。w

お昼過ぎに早々に法事を切り上げて
レンタカーを借りて３店ほど回りました。

雨が降ってて平日なので
お店は空いてするでしょ?と思ってましたが
読みが甘かったです。

1つ目　山越(地名わかりません、交番で聞いてください)

卵掛けご飯が大好きな私にとっては

大変美味しゅうございました。
卵とウドンとダシのコラボレーションで
なぜあの味がでるのか不思議です。

そうそう、うどん屋で中学生が課外授業?のようなものをしてました。
讃岐うどんの英才教育なんでしょうか?w

2つ目　長田(金蔵寺?)

私は釜玉と同じくらい釜揚げが大好きです。
ここの釜揚げの腰の強さは
釜揚げフリークにとってはたまりません。
うどんを噛んだ時ゴリッと音がするくらいに
奥歯にビンビン伝わるものがありました。

3つ目つるや(観音寺?)

釜玉好きの私が西のほうまで足を運んで食べたかった黄金うどん。
コガネウドンと呼ぶようです。
以前行った時はオウゴンウドンと読んで恥ずかしい思いをしました。w
私がまだ小さいころ

仕上げに味の素をパラパラと掛けてくれてました。
その味を思い出すんでしょうね。

至福の時間をありがとね、讃岐うどん。

ほな

はりやのかしわざるうどん
食べ忘れました