2009.05.04
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(98132)
カテゴリ： ごはん
家に冷凍むきエビとトマトがあったので
２年くらい前、小エビとトマトが入ったジェノバクリームソースが美味しくって
通ったパスタ屋さん（10hatoちゃんは一時期毎日食べていた）を思い出しました
私たち二人には人気メニューだったジェノバクリームソースだったのですが今はクリーム抜きのジェノベーゼに変わってしまったのです
なのでせっかく材料もあることだしあの味を再現してみようと
ジェノバクリームソースパスタを作ってみようと思いました
でも
肝心のバジルソースと生クリームがない
「どうしよう！」にこたえる本
どうしようね
いろいろ代用して…挑戦したいと思います
まずくたって残しませんよ
勇気を持って挑戦します
挑戦する勇気
フライパンにオリーブオイル、にんにく１かけスライスと鷹の爪を弱火で香りが出るまで炒め
ちょっとにんにくを取り出してエビちゃんと刻んだトマト投入
バジルソースは…
乾燥バジルで代用…
生クリームは…
コーヒーフレッシュで代用…
…誰ですかーまずそうと思った人は（笑）
あとは牛乳とバターと粉チーズを溶かして入れて
出来上がりー
ゴクリ…
でもいっちょ前に匂いはあの店のそれに近い
早速試食
……
残さず食べました
でも
失敗美味しくなーい（言っちゃった）
バジルソースと生クリーム買ってきますー
２年くらい前、小エビとトマトが入ったジェノバクリームソースが美味しくって
通ったパスタ屋さん（10hatoちゃんは一時期毎日食べていた）を思い出しました
私たち二人には人気メニューだったジェノバクリームソースだったのですが今はクリーム抜きのジェノベーゼに変わってしまったのです
なのでせっかく材料もあることだしあの味を再現してみようと
ジェノバクリームソースパスタを作ってみようと思いました
でも
肝心のバジルソースと生クリームがない
「どうしよう！」にこたえる本
どうしようね
いろいろ代用して…挑戦したいと思います
まずくたって残しませんよ
勇気を持って挑戦します
挑戦する勇気
フライパンにオリーブオイル、にんにく１かけスライスと鷹の爪を弱火で香りが出るまで炒め
ちょっとにんにくを取り出してエビちゃんと刻んだトマト投入
バジルソースは…
乾燥バジルで代用…
生クリームは…
コーヒーフレッシュで代用…
…誰ですかーまずそうと思った人は（笑）
あとは牛乳とバターと粉チーズを溶かして入れて
出来上がりー
ゴクリ…
でもいっちょ前に匂いはあの店のそれに近い
早速試食
……
残さず食べました
でも
失敗美味しくなーい（言っちゃった）
バジルソースと生クリーム買ってきますー
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