Smiling face

画像はありませんが、今日お味噌を仕込みました♪

材料は生協で全て揃えて。。。工程はとっても簡単ですね(・∀・)

２年前に親戚のおじさんに指導を受けながら作ったときは一度に｢味噌やか？」と思うほどの量だったので朝から夕方までそれはそれは大変でしたが、

今回は大豆１キロ分、出来上がり４キロ分だし、お鍋は圧力鍋、マッシャーもフードプロセッサーにお願いしたので朝８時頃から作り始めて１１時前には終わりました♪

手作りってお店で売られているものと比べ物にならないくらい美味しいですよね。材料もシンプルだし、自分で作ると言う事でいとおしい(笑)

梅雨時期の転地返しが楽しみです。カビが生えない事を祈ってます(*^_^*)お味噌作りも私の年中行事の一つになると嬉しいな(#^.^#)