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yacｃo
亡きコーギーのcoccoa、パーソンラッセルテリアのsoleil、黒猫のlunaとわたしたちの日々とおいしかったものを備忘録的にのんびり綴ってます。
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2008.08.05
テーマ： 本日の夕食！(1629)
カテゴリ： 食べる
で、食べ方をよく知らなかったので、手持ちの料理本の中から探し出して作るようになったのが、この冬瓜の冷やし鉢。夕顔でも同じように作れます
数年前に初めて作ったのですが、なかなか好評で、いまではひと夏に数回登場するメニュー。
･･･っていうか、冬瓜にしろ、夕顔にしろ、1回じゃ食べきれないから。
最後に散らすミョウガを多めにするのが、我が家流。
（あ、ミョウガ入れる前に撮っちゃった）
参考の料理本。
saita 別冊 基本のクッキングシリーズ 旬がいっぱい夏レシピ 2000SUMMER
･･･古くて、ごめんなさい。でもこの本、わたしにはかなり重宝しているんです
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Last updated
2008.08.07 10:46:32 コメントを書く
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