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2008.09.30

新発田の三之町にある岩渕豆腐店が今月いっぱいで閉店すると、人から教えられたのが昨夜のこと。
あと1日しかない

涼しくなってきたので、「岩渕さんのお豆腐で、湯豆腐しようね」と話していた矢先のニュースであった。
岩渕さんの絹ごし豆腐は、ものすごく滑らかで、繊細で、箸で持つのも容易ではない。
でもこのお豆腐が大好きなので、時々買ってきては、夏は冷奴、涼しくなると湯豆腐で楽しんでいたのだった。

絹ごしは早くなくなるから…と、勇んで買いに行ったら、「本日、絹は予約だけなんです…」

しかもいつもより早めに行ったから、がんももまだ揚がっていない…
湯豆腐はあきらめて、大きい方の木綿豆腐を買ってきた。

よほど買えなかったのが衝撃だったのか、仕事中なのに、「絹、食べれないの～」TELがきた

で、湯豆腐はあきらめて、岩渕さんの木綿豆腐は麻婆豆腐に変身しました
岩渕さんの木綿豆腐、本当に久しぶりだったけど、これはこれでずっしりとしていて、マメの味もしっかりで、凄くおいしかったです

岩渕豆腐店さん、これまでおいしいお豆腐をありがとうございました！

P.S.　帰省時には、ほぼ毎日岩渕さんのお豆腐を徒歩で買いに行っていたお義兄さん。もう食べれないと知ったら、もの凄いショックだろうな…

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