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亡きコーギーのcoccoa、パーソンラッセルテリアのsoleil、黒猫のlunaとわたしたちの日々とおいしかったものを備忘録的にのんびり綴ってます。
Comments
2009.03.12
テーマ： ワイン大好き！(31203)
カテゴリ： お酒・ワイン
昨晩は、毎月のお楽しみワイン会でございました
今回はスペイン
ボトルもカッコいい～
例によってワインの詳細は こちら。（モンマート三ッ星さんのページへ）
3番目に出たワイン、プティベルド100％だったんだけど、
わたし、このブドウ品種のワインって、初めてだわ。
会では、渋重な2番目が好みの人が多かった…かな？
あ、バゲットと一緒にだされた、レバーペーストの写真撮り忘れた
シンプルだけど、うま味凝縮の焼きサラダ。
昨日はぐんと冷え込んで寒かったので、アツアツのお野菜が一層おいしく、ありがたかったです
お野菜、バゲット（レバーペーストのせ）、ワインと、
繰り返しが止まらない
そしてメインは凄かった
豚肩ロースの塊3.5kgを、55～60℃で4時間真空調理をしたものを、どど～んと 厚切り
この厚さ、判る？？？
多少の差はあっても、 1.2～1.5cm くらいあったのよ
最初は半分残して持ち帰るつもりだったけど、
ワインと一緒にいつの間にか 完食
いったい、飲みに行ったんだか、食べに行ってるんだか…
今回はスペイン
ボトルもカッコいい～
例によってワインの詳細は こちら。（モンマート三ッ星さんのページへ）
3番目に出たワイン、プティベルド100％だったんだけど、
わたし、このブドウ品種のワインって、初めてだわ。
会では、渋重な2番目が好みの人が多かった…かな？
あ、バゲットと一緒にだされた、レバーペーストの写真撮り忘れた
シンプルだけど、うま味凝縮の焼きサラダ。
昨日はぐんと冷え込んで寒かったので、アツアツのお野菜が一層おいしく、ありがたかったです
お野菜、バゲット（レバーペーストのせ）、ワインと、
繰り返しが止まらない
そしてメインは凄かった
豚肩ロースの塊3.5kgを、55～60℃で4時間真空調理をしたものを、どど～んと 厚切り
この厚さ、判る？？？
多少の差はあっても、 1.2～1.5cm くらいあったのよ
最初は半分残して持ち帰るつもりだったけど、
ワインと一緒にいつの間にか 完食
いったい、飲みに行ったんだか、食べに行ってるんだか…
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Re:3月のワイン会はスペイン！(03/12)
はる'sかあちゃん さん
私でも、すぐスペインワイン？！って思っちゃうくらい
どうして色つきボトルが多いですよね？ 不思議ぃ？
わが家のオリーブオイル＆塩＆コショウだけの
シンプルサラダに見た目は似てるけど焼いてあるの？
味付けはナンでしょう？？？ (2009.03.13 02:06:04)
どうして色つきボトルが多いですよね？ 不思議ぃ？
わが家のオリーブオイル＆塩＆コショウだけの
シンプルサラダに見た目は似てるけど焼いてあるの？
味付けはナンでしょう？？？ (2009.03.13 02:06:04)
Re:3月のワイン会はスペイン！(03/12)
コレ自宅じゃないの？？(^^ゞ
焼きサラダ美味しそう！！コレ作ってみたいわ～（＾－＾）やってみようと密かに思ってる私！♪
ワインってイイよね～
うちもスペインのワインよく飲むのよ～
このボトルカラーは赤だからじゃないですか？
赤は黒いボトルにたいていはいってますえ～♪
ん～～～美味しそう！！！！！！！＼(^o^)／♪
煮込みのお肉もＧＯＯＤ！！！！！！ (2009.03.13 08:42:26)
焼きサラダ美味しそう！！コレ作ってみたいわ～（＾－＾）やってみようと密かに思ってる私！♪
ワインってイイよね～
うちもスペインのワインよく飲むのよ～
このボトルカラーは赤だからじゃないですか？
赤は黒いボトルにたいていはいってますえ～♪
ん～～～美味しそう！！！！！！！＼(^o^)／♪
煮込みのお肉もＧＯＯＤ！！！！！！ (2009.03.13 08:42:26)
Re[1]:3月のワイン会はスペイン！(03/12)
yacco さん
はる'sかあちゃんさん
＞私でも、すぐスペインワイン？！って思っちゃうくらい
＞どうして色つきボトルが多いですよね？ 不思議ぃ？
そして、ラベルもカッコイイ！
スペインのワインって、ちょっとワイルドな味がする気が…
そこも好き！
＞わが家のオリーブオイル＆塩＆コショウだけの
＞シンプルサラダに見た目は似てるけど焼いてあるの？
＞味付けはナンでしょう？？？
は～い！オーブンで焼いてました！！！
おいしいオリーブオイルと塩と…胡椒もかな？
あとサーブ前にオレガノ！
トマト料理によく合うので…
野菜のうまみとオイルが底にスープとして残ってるので、そこらへんもしっかりつけて皿に盛れば、
他に何もつけなくってもおいしいかったです♪ (2009.03.14 11:12:53)
＞私でも、すぐスペインワイン？！って思っちゃうくらい
＞どうして色つきボトルが多いですよね？ 不思議ぃ？
そして、ラベルもカッコイイ！
スペインのワインって、ちょっとワイルドな味がする気が…
そこも好き！
＞わが家のオリーブオイル＆塩＆コショウだけの
＞シンプルサラダに見た目は似てるけど焼いてあるの？
＞味付けはナンでしょう？？？
は～い！オーブンで焼いてました！！！
おいしいオリーブオイルと塩と…胡椒もかな？
あとサーブ前にオレガノ！
トマト料理によく合うので…
野菜のうまみとオイルが底にスープとして残ってるので、そこらへんもしっかりつけて皿に盛れば、
他に何もつけなくってもおいしいかったです♪ (2009.03.14 11:12:53)
Re[1]:3月のワイン会はスペイン！(03/12)
yacco さん
☆楽豆☆さん＞
＞コレ自宅じゃないの？？(^^ゞ
自宅じゃないですよ～！
お料理は、ワイン会の発足時からのメンバーの方が、
毎回作ってくださってます。
旦那とわたしは、毎回身一つで参加です（^^ゞ
＞焼きサラダ美味しそう！！コレ作ってみたいわ～（＾－＾）やってみようと密かに思ってる私！♪
是非是非試してくださいませ～！
わたしも、真似っこしようと思ってます。
多分組み合わせる野菜で、味が少しずつ違うので、
全然飽きない料理だと思います。
しかもオーブン入れたら、ほったらかしで、手軽！
＞ワインってイイよね～
＞うちもスペインのワインよく飲むのよ～
あら～、いいですね♪
ワイルドで濃い味が、わたしも好きです。
でも我が家はお手頃価格の多い南半球のワインの出番が多いです。
チリ、NZ、オージー、南ア…などなど、おいしいですよね（^_-）
＞このボトルカラーは赤だからじゃないですか？
＞赤は黒いボトルにたいていはいってますえ～♪
そっか、なるほど～！
＞煮込みのお肉もＧＯＯＤ！！！！！！
このお肉もめちゃうまでした。
肉も脂身も甘くて、うまくて…（*^_^*）
厚切りがいいですよ！
きっと食べざかりの息子さんもペロッと平らげちゃいますね！
見た目のピンクも凄くきれいで、春っぽいでしょ。
ソースは市販のグラス・ド・ヴィアンがベースだそうです。
ウチで作るなら1kgくらいでやろうかな？ (2009.03.14 11:31:04)
＞コレ自宅じゃないの？？(^^ゞ
自宅じゃないですよ～！
お料理は、ワイン会の発足時からのメンバーの方が、
毎回作ってくださってます。
旦那とわたしは、毎回身一つで参加です（^^ゞ
＞焼きサラダ美味しそう！！コレ作ってみたいわ～（＾－＾）やってみようと密かに思ってる私！♪
是非是非試してくださいませ～！
わたしも、真似っこしようと思ってます。
多分組み合わせる野菜で、味が少しずつ違うので、
全然飽きない料理だと思います。
しかもオーブン入れたら、ほったらかしで、手軽！
＞ワインってイイよね～
＞うちもスペインのワインよく飲むのよ～
あら～、いいですね♪
ワイルドで濃い味が、わたしも好きです。
でも我が家はお手頃価格の多い南半球のワインの出番が多いです。
チリ、NZ、オージー、南ア…などなど、おいしいですよね（^_-）
＞このボトルカラーは赤だからじゃないですか？
＞赤は黒いボトルにたいていはいってますえ～♪
そっか、なるほど～！
＞煮込みのお肉もＧＯＯＤ！！！！！！
このお肉もめちゃうまでした。
肉も脂身も甘くて、うまくて…（*^_^*）
厚切りがいいですよ！
きっと食べざかりの息子さんもペロッと平らげちゃいますね！
見た目のピンクも凄くきれいで、春っぽいでしょ。
ソースは市販のグラス・ド・ヴィアンがベースだそうです。
ウチで作るなら1kgくらいでやろうかな？ (2009.03.14 11:31:04)
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