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2009.03.12
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カテゴリ: お酒・ワイン
昨晩は、毎月のお楽しみ

今回はスペイン
ワイン会3月
ボトルもカッコいい~
例によってワインの詳細は こちら。(モンマート三ッ星さんのページへ)
3番目に出たワイン、プティベルド100%だったんだけど、
わたし、このブドウ品種のワインって、初めてだわ。
会では、渋重な2番目が好みの人が多かった…かな?

あ、バゲットと一緒にだされた、レバーペーストの写真撮り忘れた


シンプルだけど、うま味凝縮の焼きサラダ。
昨日はぐんと冷え込んで寒かったので、アツアツのお野菜が一層おいしく、ありがたかったです
焼きサラダ
お野菜、バゲット(レバーペーストのせ)、ワインと、
繰り返しが止まらない

そしてメインは凄かった
豚肩ロースのロースト
豚肩ロースの塊3.5kgを、55~60℃で4時間真空調理をしたものを、どど~んと 厚切り

この厚さ、判る???
豚肩ロースのロースト
多少の差はあっても、 1.2~1.5cm くらいあったのよ

最初は半分残して持ち帰るつもりだったけど、
ワインと一緒にいつの間にか 完食

いったい、飲みに行ったんだか、食べに行ってるんだか…





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Last updated  2009.03.12 12:19:25 コメント(4) | コメントを書く
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