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亡きコーギーのcoccoa、パーソンラッセルテリアのsoleil、黒猫のlunaとわたしたちの日々とおいしかったものを備忘録的にのんびり綴ってます。
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2009.03.19
テーマ： 今夜のばんごはん(53078)
カテゴリ： 食べる
我が家にはお肉の神様がついているらしい。
だって、鹿肉もらったり深雪もち豚をお手頃値段で手に入れたり出来るでしょ
で、昨日、牛肉がやってきました。それも塊で
2.9kg ありました
大人3人とは言え、老人と夫婦の一般家庭で普通に使う量ではありません。
まっ先にローストビーフを考えましたが、この脂のさし具合をみて、我が家の肉奉行様は
まずは厚切りステーキで食べよう
！！！
ステーキだけじゃとサラダも作ったりして…
ホタテと海藻のサラダ。
ホタテはオリエンタルライムドレッシングでマリネしてあります。
お肉…3人でこれだけじゃ、ないのよ～
アップでもご覧下され
焼いた状態でも厚さ2.5cmもあるお肉。
これはほんの1/4でござる。
この日旦那がステーキとして出してきたのは、900g
1ポンドステーキを2枚焼いて、スライスしてくれたのです。
年寄りとおなごの胃袋をどう思ってるんだか…
でも甘くて、うまくて、やわらかくて、あれあれっという間に
こんな日はもちろん赤ワインで
せっかくのお肉に敬意を表して、普段飲みよりはランクを上げてみましたよ
教訓…オリエンタルライムドレッシング×ホタテは合うが、
このドレッシングと赤ワインは合わせない方がお互いのためにいい…
だって、鹿肉もらったり深雪もち豚をお手頃値段で手に入れたり出来るでしょ
で、昨日、牛肉がやってきました。それも塊で
2.9kg ありました
大人3人とは言え、老人と夫婦の一般家庭で普通に使う量ではありません。
まっ先にローストビーフを考えましたが、この脂のさし具合をみて、我が家の肉奉行様は
まずは厚切りステーキで食べよう
！！！
ステーキだけじゃとサラダも作ったりして…
ホタテと海藻のサラダ。
ホタテはオリエンタルライムドレッシングでマリネしてあります。
お肉…3人でこれだけじゃ、ないのよ～
アップでもご覧下され
焼いた状態でも厚さ2.5cmもあるお肉。
これはほんの1/4でござる。
この日旦那がステーキとして出してきたのは、900g
1ポンドステーキを2枚焼いて、スライスしてくれたのです。
年寄りとおなごの胃袋をどう思ってるんだか…
でも甘くて、うまくて、やわらかくて、あれあれっという間に
こんな日はもちろん赤ワインで
せっかくのお肉に敬意を表して、普段飲みよりはランクを上げてみましたよ
教訓…オリエンタルライムドレッシング×ホタテは合うが、
このドレッシングと赤ワインは合わせない方がお互いのためにいい…
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