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亡きコーギーのcoccoa、パーソンラッセルテリアのsoleil、黒猫のlunaとわたしたちの日々とおいしかったものを備忘録的にのんびり綴ってます。
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2009.04.18
カテゴリ： 食べる
毎年2件のお宅から、沢山の筍をいただく実家。
上京していた13年間も、新潟県に嫁いでの7年間も、母は毎年この筍の煮物を炊いて送ってくれています
筍をくださる2件も、そのことを知っているので、実家だけでは食べきれない量の筍をくださるんです
筍と牛肉と昆布を炊くのが、母の味
新潟ではどうも牛肉と炊くのが珍しいようで、最初旦那も驚いてましたが、
今では当たり前のように食べてます。
それから、どうもこの辺（新潟）で売ってる筍より、大きくて柔らかい気がする。
採れる土地の違いかしら？？？
右は 一久 のお土産ラーメン。
具もついてるし、スープは湯せんで温めるタイプなので、お店の味と言ってもいい
左は"うまかっちゃん"なんですが、揚げニンニク入りで熊本風。
新潟では見かけない種類です。
「これも入れてあげて」と言ってくれた妹に感謝
さっそく、 一久 のラーメンをいただきます。
博多とも、熊本とも違うとんこつの濃厚スープに細めんが、おいしい
一度試してみてくださいな
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