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yacｃo
亡きコーギーのcoccoa、パーソンラッセルテリアのsoleil、黒猫のlunaとわたしたちの日々とおいしかったものを備忘録的にのんびり綴ってます。
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2009.04.26
カテゴリ： お酒・ワイン
何の日なのかは全く判りませんが、冷凍庫にあった鴨をソテーすることだけが決まってたのよね。
でも、今日は普通の日曜日。
特別な日ではないのに、今晩のワインはジゴンダスです
そりゃいつかは飲まなきゃならないし、できれば暑くなる前に飲みたいし、
でも、何故今晩なのかしら？？？
それは、鴨とハンバーグを食べるから by旦那
GW前にこんな贅沢いいの？
それは、前夜祭と思いなさい by旦那
本日の晩御飯の全貌…
ガッテン流プレミアムハンバーグはねぇ、ちょっと失敗しちゃったの
形が崩れちゃったのよね～。一番ましなのを撮ってみました。
ひとつだけ、いつもどおりに焼いてみましたが、
それよりもプレミアムハンバーグの方が 甘くてジューシーで、断然おいしい
鴨のソテーはね、量がなかったので薄くスライスして前菜に。
バルサミコ酢を使ったソースを垂らしたら、これまたお肉が甘～い
鴨肉、鴨肉、おいしいよね～
あたしの分、ある～～～？？？
ないよ、ない！ by旦那
こちら ☆楽豆☆さん ところのセレブトマトのアレンジ版
チキンコンソメに一晩漬けて、その後ゼラチンでゆるゆるに固めてみました
でも、もう少し固めにして、キラキラ感をUPさせた方がよかったかな？
ハンバーグは、近々リベンジしなくては！
でっかくても型崩れさせないよう研究をするのだ！
こんなに贅沢していいのかしら？？？
これ、今年の結婚記念日までとっておいた方が良かったんでは･･･？？？
鴨肉、また食べたいな～
こんどこそ、わたしにも食べさせて～！
でも、今日は普通の日曜日。
特別な日ではないのに、今晩のワインはジゴンダスです
そりゃいつかは飲まなきゃならないし、できれば暑くなる前に飲みたいし、
でも、何故今晩なのかしら？？？
それは、鴨とハンバーグを食べるから by旦那
GW前にこんな贅沢いいの？
それは、前夜祭と思いなさい by旦那
本日の晩御飯の全貌…
ガッテン流プレミアムハンバーグはねぇ、ちょっと失敗しちゃったの
形が崩れちゃったのよね～。一番ましなのを撮ってみました。
ひとつだけ、いつもどおりに焼いてみましたが、
それよりもプレミアムハンバーグの方が 甘くてジューシーで、断然おいしい
鴨のソテーはね、量がなかったので薄くスライスして前菜に。
バルサミコ酢を使ったソースを垂らしたら、これまたお肉が甘～い
鴨肉、鴨肉、おいしいよね～
あたしの分、ある～～～？？？
ないよ、ない！ by旦那
こちら ☆楽豆☆さん ところのセレブトマトのアレンジ版
チキンコンソメに一晩漬けて、その後ゼラチンでゆるゆるに固めてみました
でも、もう少し固めにして、キラキラ感をUPさせた方がよかったかな？
ハンバーグは、近々リベンジしなくては！
でっかくても型崩れさせないよう研究をするのだ！
こんなに贅沢していいのかしら？？？
これ、今年の結婚記念日までとっておいた方が良かったんでは･･･？？？
鴨肉、また食べたいな～
こんどこそ、わたしにも食べさせて～！
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