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yacｃo
亡きコーギーのcoccoa、パーソンラッセルテリアのsoleil、黒猫のlunaとわたしたちの日々とおいしかったものを備忘録的にのんびり綴ってます。
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2009.10.13
テーマ： 簡単レシピ(3506)
カテゴリ： 食べる
そうよね、お酒のみのウチは、夜ごはん炊かないもの
せっかくはらこ（腹子＝イクラ）を作ったんですから、朝からだって食べちゃいます
開封済みの海苔、最後の1枚が湿気ていて、あぶりなおしたけど細く切れませんでした
買ってきたはらこをほぐして、3%弱の粗塩とパラッと日本酒を振り、一晩寝かせて出来上がり
目方はパックに書かれてるグラムを目安にしています。
沢山作るときは3％でもちょうど良いです。
はらこが少ないときほど、粗塩は少なめに。
ちなみに塩はシママースを愛用。
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