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yacｃo
亡きコーギーのcoccoa、パーソンラッセルテリアのsoleil、黒猫のlunaとわたしたちの日々とおいしかったものを備忘録的にのんびり綴ってます。
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2010.09.01
カテゴリ： お酒・ワイン
梅雨明けが早く、毎日が暑かった8月。
新潟の夏は毎日毎日、枝豆・茄子漬け・トマトに冷奴があれば、大体なんでございます。
ちなみに枝豆と茄子漬けはそれぞれボールいっぱい必要です
あとはまぁ、お刺身があれば大御馳走なわけで、yaccoは夏になるとサラダとかおかず1品くらいしか作らなくてよくなります。
まぁ台所が暑くて、長居出来ないってのもありますが・・・
換気扇はあるけど、扇風機もないからね～、真面目に調理する時は、途中で茶の間で涼んだり、洗面所で顔を洗いながらでないとできません
（汗っかきなので、顔や身体が汗で痒くなってくるのです）
そんでもって暑さにやられた
ってなことで、いつもではなかった夕飯からいくつかをご紹介です
ポテトとインゲンの温サラダ。
バジルソースをからめてあり、マカロニも加えてあります。
庄内のアル・ケッチァーノの姉妹店で、お隣のカフェ＆ドルチェのイル・ケッチァーノに行ったとき、
こちらはこの夏三度買いに行った、山北は勝木の牡蠣。
安くて大きくて、身もしっかり！
途中まで高速が伸びたこと＆無料区間だったことで、身近になりました
主人の兄が帰省時に送ってくれたお酒。どちらもおいしかった～
佐久乃花 夏の大吟醸
花陽浴（はなあび） 純米吟醸
お酒とくれば、お蕎麦…でしょ！？
すっかりおウチ蕎麦職人です
包丁もすっかり手になじんでいるようです。
忠房 忠房（ただふさ）シリーズ 蕎麦切り庖丁 普及型【磨き仕上げ】 CS-701
新潟の夏は毎日毎日、枝豆・茄子漬け・トマトに冷奴があれば、大体なんでございます。
ちなみに枝豆と茄子漬けはそれぞれボールいっぱい必要です
あとはまぁ、お刺身があれば大御馳走なわけで、yaccoは夏になるとサラダとかおかず1品くらいしか作らなくてよくなります。
まぁ台所が暑くて、長居出来ないってのもありますが・・・
換気扇はあるけど、扇風機もないからね～、真面目に調理する時は、途中で茶の間で涼んだり、洗面所で顔を洗いながらでないとできません
（汗っかきなので、顔や身体が汗で痒くなってくるのです）
そんでもって暑さにやられた
ってなことで、いつもではなかった夕飯からいくつかをご紹介です
ポテトとインゲンの温サラダ。
バジルソースをからめてあり、マカロニも加えてあります。
庄内のアル・ケッチァーノの姉妹店で、お隣のカフェ＆ドルチェのイル・ケッチァーノに行ったとき、
こちらはこの夏三度買いに行った、山北は勝木の牡蠣。
安くて大きくて、身もしっかり！
途中まで高速が伸びたこと＆無料区間だったことで、身近になりました
主人の兄が帰省時に送ってくれたお酒。どちらもおいしかった～
佐久乃花 夏の大吟醸
花陽浴（はなあび） 純米吟醸
お酒とくれば、お蕎麦…でしょ！？
すっかりおウチ蕎麦職人です
包丁もすっかり手になじんでいるようです。
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