毎日が修行中！？

Calendar

Profile

yacｃo

フォローする

ワイン

(0)

パラグライダー

(2)

Comments

nobu@ Re:のんびり、まったり(05/05) のんびり、まったりから早一年になるよー…

yacｃo @ Re[1]:山の恵みをいただきましたm(_ _)m(04/29) sky kushigataさんへコシアブラ、ありが…

Favorite Blog

作ってハッピー！食… ☆楽豆☆さん
かっぱぴいちゃんと… ママいっこ。さん
りんりんみるく りんみるさん
ひろりんの　ＥＮＪ… ほんわかひろりんさん
せれぶもどきな午後 ☆ぽんのすけ☆さん

< 新しい記事

新着記事一覧(全617件)

過去の記事 >

2011.11.16

また、蕎麦熱が・・・

カテゴリ：旦那レシピ

11月に入り、旦那の蕎麦打ち熱がまた復活の兆し

左右で、そば粉も打った日もちがいます。
そして、携帯でとったので、影がはいっていたり、ピントがいまいちだったりもします。

2xxx-xxx-xxxxx関川村そば

左、新潟県関川村の蕎麦粉。皮も入ったひきぐるみ。
袋には、（そば粉とつなぎの小麦粉は）7対3がお勧めとありましたが、そんなことは気にせずに十割そばに仕立ててます。
充分寝かせた「返し」とあごだしで合わせた蕎麦つゆにも合って、おいしかったです。
関川村だけでなく、新潟南のイオンでも入手可能なところが便利かな。

右、常陸秋そば。でもこれは今年の粉ではありません。
春に買って冷凍庫に保存していたものが、まだウチに残っていたのです。
」と旦那は言っていましたが、香りも風味もあっておいしかったです。
（そりゃ、買ったときより少～しは落ちてるとは思うけど…）
常陸秋そば、残りを打って、食べ終わったら、また今年も注文予定です
楽しみ～

この他にも、もう1種、地元の粉のを打ったけど、残念ながら画像なし
これはね～、色々疑問も多かったの～。
新蕎麦かどうかとか…まぁ、ねぇ～