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yacｃo
亡きコーギーのcoccoa、パーソンラッセルテリアのsoleil、黒猫のlunaとわたしたちの日々とおいしかったものを備忘録的にのんびり綴ってます。
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2014.02.24
カテゴリ： カテゴリ未分類
今年も早2ヶ月がすぎようとしている今日、ようやっと今年初の書き込みです(^_^;)
過日ケンミンショーで取り上げられた『たちかま』です。
（画像は半分量）
いつもならTVで取り上げられたものでも、すぐに注文なぞしない我が家ですが、タラの白子のかまぼこと聞いて思わずクリック！
何とか注文は通ったものの、やはり大量の注文が入った上、海も荒れて原材料の確保が相当大変だったみたい。
週一の頻度で状況案内のメールがきておりました。
2月末までの商品だったので、半分あきらめかけた一昨日、出荷案内が…！！！
アツマル水産さま は本当に目が回るほどの忙しさだったことでしょう。
今日はお刺身風に切って、わさび醤油やポン酢でいただきました。
ちょっとしょっぱいですが、そこはお湯でしゃぶしゃぶすると、少し塩気がおちる気がします。
ポン酢だと、塩気は気にならなかったです。
白子をただ茹でたのとは
全く異なる食感にはビックリ！！
はまる理由がよくわかりますo(^-^)o
残りは鍋にしようか、バター焼きか悩みどころです。
このぷるんぷるんを活かす食べ方をよ～くよ～く考えなくちゃね(^_<)
coccoaが亡くなってまだあまり経ってはいませんが、もう次の犬を飼っています。
その仔との出会いがこれまた不思議で、そのことは近々ご紹介しますね。
今は育児（仔犬）に奮闘中。
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2014.02.26 20:52:54 コメントを書く
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