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ふっと食べたくなる「きんぴらごぼう」。頭の隅に疑問として残っていたことが雑誌のなかに書いてあった。 要約すると・・・

<江戸時代に大流行した浄瑠璃の架空の主人公「坂田金平」は市中を大いに沸かせたひとりのヒーローで、江戸の町に金平ブームを巻き起こし、「金平足袋」「金平糊」など数々のキャラクター商品を生み出した。「きんぴらごぼう」もその一つ。>

あの歯応え、唐辛子をピリッときかせた醤油味、健康食でもある「きんぴらごぼう」の「きんぴら」の所以を知った。





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最終更新日  May 20, 2003 02:50:46 PM
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