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2008年01月03日
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今年もよろしくお願いいたします。

年始の出来事からひとつ…

 カノジョと買い物に出かけた折、故郷京都の雑煮の話をしたら食べてみたいというので作ることにした。そういや自分も十年は食べてないことになるか。これを自分で作るのは初めてだが…。
まあ、難しいもんじゃないからね。
 スーパーに西京味噌もあったのであとは普通に売ってる野菜で。
芋は八頭を使ってみた。まあ、縁起をかついでってのはわかるけど随分捨てる部分が多い。味はいいと思うがなんだかこれじゃ果たして縁起がいいものなのか疑問になって来る。今度作る時は里芋でいいや。

京雑煮調理初挑戦

 出来上がったのが写真のものです。味はちゃんとしたものになってました。

 で、一緒に食べたのですが、カノジョも気に入ったようで、また来年も作ることになりそうです。





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最終更新日  2008年01月04日 03時40分32秒
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おはようございます^^  
お雑煮変わった色が変わってますね。
その土地その土地で違う味がありますが
このスープは何を使用してるのですか? (2008年01月04日 06時21分19秒)

<マダム・オグレンさん   
西京味噌を使ってます。
かなり甘い白味噌ですよ。 (2008年01月04日 13時30分05秒)

あけましておめでとうございます♪  
オルフェ125  さん
彼女に京風お雑煮を振舞うなんて、今年は春からポイント高いですね♪

それにしても、久方ぶりの更新。
こちらの方もおめでとうございます。
(2008年01月04日 19時56分40秒)

Re:あけましておめでとうございます♪(01/03)  
オルフェさん、今年もよろしくお願いします!

オルフェさんもみやこの雑煮だったかな。

(2008年01月04日 20時14分03秒)

おはようございます  
変な人の書き込みきてますね。
コメント設定で楽天IDを持ってる人だけ書き込みできるようにすると結構ふせげますよ。
私の楽天のブログは店なので完全に閉めてしまってますけど。 (2008年01月08日 11時58分55秒)

あらら  
とりあえず削除しました。

禁止語句機能で遊びたくなりました(苦笑) (2008年01月08日 19時24分02秒)

関西のお雑煮  
>西京味噌を使ってます。
かなり甘い白味噌ですよ。

この間食べに行った料理屋さんの叔父さんから白いお雑煮について少し聞くことができたのですが、関東は醤油ベースのものが多いので白くないのですね。来年はしろ味噌で作ってみようと思います^^ (2008年01月11日 22時34分13秒)

マダム・オグレンさん  
レシピはネットに転がってますよ。
甘口の味噌でとろりと濃厚に作るとそれらしい味になるかな?
西京味噌はそれなりのスーパーなら大抵売っています。 (2008年01月12日 15時18分35秒)

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