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2011年11月26日
カテゴリ： 今日の食事と健康そして減量へ
・熟した実の種と皮を除き、細かく切って、一人用の土鍋へ。
・土鍋がほぼ一杯になったが、それに林檎も半分細かく切って加えました。
・最初強火で熱し、沸騰してきたら、中火にしてかき混ぜ。
・途中灰汁をとり、水分がなくなるまで、焦げない程度に、ひたすらかき混ぜ続けました。
・約一時間位続けたら、水分が飛んで粘り気が出てきました。
・容積も４分の１くらいまでなりました。
・形は結構残っていますが、中々甘味あって、自分なりに、おいしくできました。
これから、おいしいパンを買いに行ってきます。
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