古の神様のヒマの庵～節税と簿記ー財務会計(会計学理論)ーなど、ふしぎなことその他色々

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2002年07月20日

◎シーチキンばらずし

材料＜４人分　１当たり５３７ｋａｌ＞
Ⅰ．すし飯・・・４人分
Ⅱ．きゅうり・・２本
Ⅲ．みょうが・・２個
Ⅳ．青じその葉・５枚
Ⅴ．シーチキン・２００ｇ位
Ⅵ．白ごま、塩・適宜

（１）きゅうりは、小口に切り、水に塩を入れた器中につけ、
　　　しんなりしたら、水気を絞っておく。

（２）みょうがは、薄切にして、さっと茹でる。青じそは、千切にする。

（３）シーチキンは、油をしっかり切っておく。

（４）上記を全て混ぜ合わせたら、白ごまをふりかける。

＊すし飯
米３カップを少し固めに炊き、
（Ａ）市販のすし飯の素、
（Ｂ）すし酢と合わせる、
（Ｃ）酢、塩、砂糖、ダシの素などで、自作したらなお美味しい。

明日は、もっと変ったバラずし？

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